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	Provedor de dados Ciência Rural (1) Autor Bezerra,Aline Sobreira (1) Carvalho,Leandro Machado de (1) Lima,Fernanda Oliveira (1) Nörnberg,José Laerte (1) Rosa,Marcelo Barcellos da (1) Palavra-chave Antioxidantes (1) Fatores climáticos (1) Hordeum vulgare L. (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2013 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Parâmetros climáticos e variação de compostos fenólicos em cevada Ciência Rural Bezerra,Aline Sobreira; Nörnberg,José Laerte; Lima,Fernanda Oliveira; Rosa,Marcelo Barcellos da; Carvalho,Leandro Machado de. Objetivou-se quantificar os compostos fenólicos em extrato hidroetanólico de grãos das cultivares de cevada ('BRS Lagoa' e 'MN 743') em dois anos consecutivos de cultivo (2005 e 2006), avaliando a influência dos fatores climáticos nesse conteúdo. Os compostos fenólicos totais foram quantificados pelo método de Folin-Ciocalteau e os teores de rutina e ácidos cafeico e ferúlico por CLAE em fase reversa. O conteúdo de compostos fenólicos totais variou de 0,97 a 1,59 mg AG g-1 de cevada e os fatores climáticos durante o período de plantio e colheita influenciaram no conteúdo. Foram identificados e quantificados nessas cultivares rutina, ácido cafeico e ácido ferúlico. A avaliação dos fatores climáticos no conteúdo de compostos fenólicos em cevada é de grande... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Hordeum vulgare L.; Antioxidantes; Fatores climáticos. Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900003 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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