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| Ribeiro,D.C.S.Z.; Tavares,W.L.F.; Leite,M.O.; Cerqueira,M.O.P.; Lima,J.S.; Ferreira,L.F.; Feijó,F.A.C.; Haddad,J.P.; Fonseca,L.M.. |
| RESUMO O objetivo deste trabalho foi analisar as leituras de composição do leite cru por meio de espectrofotometria FTIR, utilizando-se curva de regressão PLS, bem como as contagens de células somáticas e bacteriana total por citometria de fluxo, após adição de amido e sacarose. O leite cru foi adulterado com três concentrações de amido e sacarose (0,1%, 0,5% e 1%), colocado em frascos contendo bronopol ou azidiol, os quais foram armazenados em duas temperaturas (7±2°C e 25±2°C ). As análises foram realizadas após zero, três, 24, 48, 72 e 168 horas de armazenamento. O modelo de regressão linear múltipla foi utilizado para análise estatística. A adição de amido e sacarose resultou em mudança significativa (P<0,05) para todas as variáveis dependentes. O... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/other |
Palavras-chave: Raw milk; FTIR; Startch; Sucrose; Composition analysis. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000501649 |
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| Dalcin,M.O.; Pianesso,D.; Silva,V.C.; Mombach,P.I.; Adorian,T.J.; Lima,J.S.; Goulart,F.R.; Silva,L.P.. |
| RESUMO O objetivo do presente trabalho foi avaliar a inclusão do concentrado proteico da destilação de etanol obtido de arroz (CPA) na alimentação do jundiá. Trezentos e setenta e cinco peixes foram distribuídos em sistema de recirculação de água com 15 caixas (125L). Foram testadas três dietas (37% PB e 3200kcal/kg de energia digestível), sendo uma controle e duas testando a substituição da proteína da farinha de peixe em 25% (CPA-25%) ou 50% (CPA-50%) pelo CPA. Aos 30 dias, foram avaliadas as variáveis de desempenho, composição corporal e índices somáticos. Os animais submetidos ao tratamento CPA-25% apresentaram resposta de crescimento equivalente aos que receberam o tratamento controle, mas superior aos peixes submetidos ao CPA-50%. Não foram... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Biocombustíveis; Ingredientes alternativos; Quirera de arroz; Nutrição de peixes. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000100306 |
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