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| Mahnke-Plesker, Sylvia; Lorenz, Sylvia; Brenndörfer, Eva. |
| Oberstes Ziel des Projektes war eine Verbesserung der Qualitätssicherung in der ökologischen Lebensmittelwirtschaft. Durch regelmäßige und risikoorientierte Probenziehung von Obst und Gemüse im Naturkosthandel konnten mögliche Pestizid-Belastungen aufgespürt, Ursachen recherchiert und abgestellt werden. Im Vordergrund stand die Analyse auf Pflanzenschutz-, Schädlingsbekämpfungs- und Lagerschutzmittel. Mit Abschluss des Projekts liegt erstmals eine umfangreiche Datensammlung zur Pestizidbelastung von ökologisch erzeugtem Obst und Gemüse vor. Während der Projektlaufzeit wurden 677 Obst- und Gemüseproben auf jeweils mindestens 250 Pestizide untersucht. Die Ergebnisse belegen deutlich, dass ökologisch produziertes Obst und Gemüse signifikant weniger... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/6742/1/6742%2D02OE687%2Dbnn%2Dmahnke%2Dplesker%2D2005%2Dmonitoring.pdf |
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