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Nachgefragt: 25 Fragen und Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel - Argumentationsleitfaden zum Ökologischen Landbau für Multiplikatoren Organic Eprints
Aschemann, Jessica; Borowski, Bianca; Damm, Thomas; Gerber, Alexander; Haccius, Manon; Hamm, Ulrich; Häring, Anna Maria; Knierim, Ute; Köpke, Ulrich; Lehmann, Iris; Müller, Torsten; Niggli, Urs; Reuter, Katharina; Riefer, Angelika; Röhrig, Peter; Schack, Pirjo Susanne; Schmid, Hanspeter; Schumacher, Ulrich; van Elsen, Thomas; Wilbois, Klaus-Peter.
„Ist Bio denn wirklich gesünder?“ Dies ist nur eine der vielen Fragen, die immer wieder gestellt werden, wenn es um Ökologischen Landbau und Bio-Lebensmittel geht. Und: Sie werden mit dem wachsenden Bio-Markt und der zunehmenden Beliebtheit seiner Produkte immer häufiger, immer kritischer und nach wie vor oftmals vorurteilsbeladen und polemisch gestellt. Dieser Argumentationsleitfaden will die Diskussion versachlichen. Auf dem Stand des Wissens stellt er die Vorzüglichkeit der ökologischen Lebensmittelwirtschaft sachlich, fundiert und übersichtlich dar und benennt ebenso Bereiche, bei denen noch Defizite und somit Handlungsbedarf besteht. Damit werden Fragestellungen aufgegriffen, die in der gesellschaftlichen Auseinandersetzung um die biologische...
Tipo: Project description Palavras-chave: "Organics" in general Education; Extension and communication.
Ano: 2006
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Symbiotische N2 Fixierung und N–Bilanz von Soja unter Be-rücksichtigung der N-Rhizodeposition im DOK Versuch Organic Eprints
Hammelehle, Andreas; Müller, Torsten; Oberson, Astrid; Mäder, Paul; Mayer, Jochen.
Symbiotic N2 fixation (Nfix) and N-balance was determined from organic and conven-tional grown soybean in the DOK experiment (Switzerland). Nfix was calculated i) based solely on soybean aboveground N (AGN) and ii) additionally taking into account belowground N (BGN), comprising N in physical roots and N rhizodeposition. Nfix was averagely two times higher considering AGN and BGN, ranging from 22 g N m-2 (conventional manure) to 37 g N m-2 (conventional mineral). N balances were positive in all treatments, but with 2 – 7 g N m-2 based on AGN solely comparatively small. These values were exceeded fourfold when considering BGN ranging from 13 g N m-2 (conventional manure) to 21 g N m-2 (organic and conventional mineral).
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Crop husbandry; Soil.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21426/1/21426_hammelehle.pdf
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Leguminosenkörnerschrote und andere vegetabile Dünger im Ökologischen Gemüsebau Organic Eprints
Müller, Torsten; Riehle, Judith; Schlegel, Isabel; Li, Zhifang; von Schenck zu Schweinsberg - Mickan, Mario; Sabahi, Hossein; Schulz, Rudolf.
The potential of different plant based organic fertilisers (PBOF) to substitute animal based organic fertilisers (ABOF) in organic vegetable production were investigated in incubation, pot and field experiments. PBOFs have the potential to replace ABOFs. Particularly legume seed meals show fast net N-release even at low soil temperatures. Considerable differences in nitrate contents of vegetables can be found between the different fertilisers although fresh matter and N yields are nearly identical.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Nutrient turnover; Vegetables; Composting and manuring.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/9607/1/9607_M%C3%BCller_Vortrag.pdf
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Rentabilität vegetabiler Düngemittel im ökologischen Gemüsebau am Beispiel eines süddeutschen Gemischtbetriebes Organic Eprints
Hummel, Anke; Lippert, Christian; Müller, Torsten; Schulz, Rudolf.
For a given organic farm with livestock and vegetable production in Southern Germany the economic viability of on farm produced legume seed meal as Plant Based Organic Fertiliser (PBOF) is analysed by means of a Linear Programming (LP) model in order to asses under which conditions such a fertiliser use may be profitable. Yields, labour demand and gross margins of the different farming activities are taken from data collections and adapted based on information provided by the farmer, whose specific crop rotation, labour and stable restrictions are also implemented in the LP model. Nitrogen supplies and demands of the different farming activities are drawn from data collections and information by plant scientists. Our calculations show that legume seed...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Farming Systems; Composting and manuring; Farm nutrient management.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/17548/2/Hummel_17548.pdf
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Catch Crops in Organic Farming Systems without Livestock Husbandry - Simulations with the DAISY model Organic Eprints
Müller, Torsten; Thorup-Kristensen, Kristian; Magid, Jakob; Jensen, Lars Stoumann; Hansen, Søren.
This paper presents simulations of the soil-plant-atmosphere model DAISY based on an organic crop rotation with incorporation of different catch crops following pea as a leguminous cash crop. Special emphasise was put on the simulation of N-mineralisation/-immobilisation and of soil microbial biomass N. The DAISY model was able to simulate soil mineral N and soil microbial biomass N after soil incorporation of catch crop plant residues to some extend. Several processes need further attention and may be integrated into the DAISY model: (1) soil tillage induced mobilisation of organic material including considerable amounts of organic N, (2) winter killing of sensitive plant species and varieties, (3) decomposition of plant residues at the soil surface as...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Nutrient turnover; Crop combinations and interactions; Production systems; Air and water emissions.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/7886/2/7886.pdf
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Nachgefragt: 25 Fragen und Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel - Argumentationsleitfaden zum Ökologischen Landbau für Multiplikatoren Organic Eprints
Aschemann, Jessica; Borowski, Bianca; Damm, Thomas; Gerber, Alexander; Haccius, Manon; Hamm, Ulrich; Häring, Anna Maria; Knierim, Ute; Köpke, Ulrich; Lehmann, Iris; Müller, Torsten; Niggli, Urs; Reuter, Katharina; Riefer, Angelika; Röhrig, Peter; Schack, Pirjo Susanne; Schmid, Hanspeter; Schumacher, Ulrich; van Elsen, Thomas; Wilbois, Klaus-Peter.
„Ist Bio denn wirklich gesünder?“ Dies ist nur eine der vielen Fragen, die immer wieder gestellt werden, wenn es um Ökologischen Landbau und Bio-Lebensmittel geht. Und: Sie werden mit dem wachsenden Bio-Markt und der zunehmenden Beliebtheit seiner Produkte immer häufiger, immer kritischer und nach wie vor oftmals vorurteilsbeladen und polemisch gestellt. Dieser Argumentationsleitfaden will die Diskussion versachlichen. Auf dem Stand des Wissens stellt er die Vorzüglichkeit der ökologischen Lebensmittelwirtschaft sachlich, fundiert und übersichtlich dar und benennt ebenso Bereiche, bei denen noch Defizite und somit Handlungsbedarf besteht. Damit werden Fragestellungen aufgegriffen, die in der gesellschaftlichen Auseinandersetzung um die biologische...
Tipo: Report Palavras-chave: "Organics" in general Education; Extension and communication.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/10880/1/10880%2D04OE035%2Dboelw%2Droehrig%2D2006%2Dargumentationsleitfaden.pdf
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Improved Phosphorus Recycling in Organic Farming: Navigating Between Constraints Organic Eprints
Möller, Kurt; Oberson, Astrid; Bünemann, Else K.; Cooper, Julia; Friedel, Jürgen K.; Glaesner, Nadia; Hörtenhuber, Stefan; Løes, Anne-Kristin; Mäder, Paul; Meyer, Gregor; Müller, Torsten; Symanczik, Sarah; Weissengruber, Lina; Wollmann, Iris; Magid, Jakob.
Phosphorus (P) is an essential element for all living organisms. At the current rate of extraction, global reserves of mineable deposits will be exhausted within the next few centuries. This publication aims to summarize the current knowledge on P recycling for organic farming. The evaluation of recycled P fertilizers (RPFs) includes (i) a chemical characterization, (ii) assessment of their plant P availability and added effects in the soil, (iii) life cycle assessments, (iv) a risk assessment of their long-term impacts on soil pollution, and (v) the compilation of other environmental impacts of different treatment approaches to produce RPFs. The highest nutrient recovery rates for P are achieved by rather simple process approaches of P recycling, while...
Tipo: Book chapter Palavras-chave: Composting and manuring; Nutrient turnover.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/32661/1/Moeller-etal-2018-Advances_in_Agronomy-vol147-chapter4-p159-237-article-in-press.pdf
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Phosphorus bioavailability of sewage sludge-based recycled fertilizers Organic Eprints
Wollmann, Iris; Gauro, Ajay; Müller, Torsten; Möller, Kurt.
Six phosphorus (P) fertilizers recycled from sewage sludge [Struvite SSL, Struvite AirPrex,P-RoC, Mephrec, Pyrolysis coal and Ash (Mg-SSA)] were tested for their plant availability in potted soil of pH 7.2 under greenhouse conditions. The crop sequence simulated a rotation of red clover (Trifolium pratense L.), maize (Zea maize L.), and ryegrass (Lolium perenne L.). Other P fertilizer treatments included: Phosphate Rock (PR), Calcium dihydrogen phosphate [Ca(H2PO4)2], and an unfertilized control. Additionally, soil was regularly inoculated with two strains of plant growth-promoting rhizobacteria (PGPR; Pseudomonas sp. Proradix, and Bacillus amyloliquefaciens) to test their ability to increase P availability to plants. Sequential P fractionation was...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Composting and manuring; Nutrient turnover.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/32921/1/Wollmann2017-Phosphorus%20bioavailability%20of%20sewage%20sludge-based%20recycled%20fertilizers.pdf
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Nachgefragt: 25 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel Organic Eprints
Damm, Thomas; Borowski, Bianca; Aschemann, Jessica; Hamm, Ulrich; Riefer, Angelika; Häring, Anna Maria; Knierim, Ute; Köpke, Ulrich; Lehmann, Iris; Müller, Torsten; Röhrig, Peter; Reuter, Katharina; Niggli, Urs; Schmidt, Hanspeter; Schumacher, Ulrich; van Elsen, Thomas; Wilbois, Klaus-Peter; Haccius, Manon; Beck, Alexander; Ploeger, Angelika; Rahmann, Gerold; Wegener, Jens; Wachendorf, Michael; Graß, Rüdiger.
Die Broschüre „Nachgefragt: 25 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel“ wurde 2006 in Kooperation mit externen Experten ausgearbeitet, in zwei Auflagen gedruckt und 2008 durch 3 Fragen ergänzt, die derzeit nur Online verfügbar sind. Die erste Auflage mit 5.000 Stück hat der BÖLW kostenlos an Multiplikatoren verschickt. Die zweite Auflage – ebenfalls in einer Auflage von 5.000 Exemplaren gedruckt – wurde zu den Kosten für Druck und Versand verkauft. Der Argumentationsleitfaden ist nahezu vergriffen. Hauptabnehmer waren Verbände und Wirtschaft. So fragten den Leitfaden beispielsweise viele Einzelhändler und Einzelhandelsketten für die Schulung ihres Verkaufspersonals nach. Für Journalisten und Politiker ist der...
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation Markets and trade Health and welfare Policy environments and social economy Education; Extension and communication Landscape and recreation Produce chain management Environmental aspects Quality and evaluation of inputs.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/19578/1/19578%2D04OE035%2Dboelw%2Dgerber%2D2011%2Dargumentationsleitfaden_3Auflage.pdf
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Reduzierte Bodenbearbeitung im Biolandbau – Klimaaspekte Organic Eprints
Krauss, Maike; Perrochet, Frederic; Lori, Martina; Ruser, Reiner; Müller, Torsten; Zikeli, Sabine; Gruber, Sabine; Claupein, Wilhelm; Mäder, Paul; Gattinger, Andreas.
Die Umstellung vom Pflug auf eine reduzierte Bodenbearbeitung wird als Möglichkeit zur Minderung des Klimawandels im Zusammenhang mit einer erhöhten Humusanreicherung diskutiert. Ob reduzierte Bodenbearbeitungssysteme im biologischen Landbau zu einer erhöhten Lachgas-Entwicklung (N2O) führen, wurde bisher nur wenig beleuchtet. Im Langzeit-Bodenbearbeitungsversuch des FiBL in Frick wurden daher N2O-Emissionen über zwei Jahre hinweg und die Humusvorräte dreizehn Jahre nach Versuchsbeginn bis in eine Tiefe von 50 cm gemessen und mit weiteren mitteleuropäischen Studien verglichen. Die kürzlich publizierte Studie von Krauss et al. (2017) zeigt, dass es bei den N2O-Emissionen in der Weizen- und Kunstwiesenperiode keine Unterschiede zwischen den...
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Soil quality; Soil tillage; Air and water emissions.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/32117/1/Krauss-etal-2017-AgrarforschungSchweiz-Vol8-Nr6-p226-231.pdf
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