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	Provedor de dados Infoteca-e (5) Autor MATTOS, C. T. G. B. (5) FREITAS, D. de G. C. (4) CORNEJO, F. E. P. (3) MAIA, J. D. G. (3) NOGUEIRA, R. I. (3) RITSCHEL, P. S. (3) SOUZA, R. T. de (3) FERREIRA, J. C. S. (2) LEAL JUNIOR, W. F. (2) PROTAS, J. F. da S. (2) ALVES, N. (1) BATISTA, J. N. (1) BORGUINI, R. G. (1) DELIZA, R. (1) FREITAS, S. C. de (1) JANTALIA, C. P. (1) MACHADO, J. A. (1) NASCIMENTO, L. da S. de M. do (1) ROSENTHAL, A. (1) WALTER, E. H. M. (1) Mais... Palavra-chave Fruta fresca (2) Frutas tropicais. (2) Uva (2) Uva-passa (2) Uvas-passas (2) Alta pressão hidrostática (1) Avaliação sensorial (1) Fertilizante nitrogenado (1) Fruticultura (1) Fruticultura. (1) Passa (1) Presunto (1) Presunto cozido (1) Processamento (1) Qualidade (1) Redução de sal (1) Tomate (1) Tomate cereja (1) Uva. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (3) Circular Técnica (INFOTECA-E) (2) Ano 2015 (2) 2013 (3) País Brazil (5) Idioma Português (5)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento. Infoteca-e SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S.. bitstream/item/123803/1/Circular-Tecnica-115.pdf Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta fresca; Uva-passa; Uvas-passas; Frutas tropicais.; Fruticultura; Uva.. Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015372 Aceitação de uvas passas brasileiras e suas características sensoriais segundo a percepção do consumidor. Infoteca-e FREITAS, D. de G. C.; MACHADO, J. A.; MATTOS, C. T. G. B.; NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; SOUZA, R. T. de; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.. Visando identificar as mais promissoras cultivares para elaboração de uvas passas, o objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação sensorial das uvas passas, levando em consideração a percepção de consumidores do produto. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Avaliação sensorial; Uva; Passa. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973261 Qualidade de tomate cereja cultivado com fertilizante nitrogenado de eficiência aumentada. Infoteca-e FREITAS, D. de G. C.; JANTALIA, C. P.; MATTOS, C. T. G. B.; FERREIRA, J. C. S.; FREITAS, S. C. de; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; BORGUINI, R. G.; BATISTA, J. N.. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto na qualidade nutricional e sensorial de tomates cereja pelo uso de tecnologia de fertilizante nitrogenado com eficiência aumentada (ureia granulada com zeólita cubana), já validada agronomicamente em projetos de pesquisa componentes da rede FERTIBRASIL da Embrapa. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tomate cereja; Tomate; Fertilizante nitrogenado; Qualidade. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973256 Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento. Infoteca-e SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S.. bitstream/item/123263/1/Circular-Tecnica-115.pdf Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Uvas-passas; Uva-passa; Fruta fresca; Frutas tropicais.; Uva; Fruticultura.. Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1014820 Processamento de presunto cozido com teor de sal reduzido tratado por alta pressão hidrostática. Infoteca-e DELIZA, R.; ALVES, N.; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M.; FERREIRA, J. C. S.; MATTOS, C. T. G. B.. O objetivo deste trabalho foi estudar o processamento de presunto cozido com teor de sal reduzido e tratado por APH, visando obter produto cárneo mais saudável e atendendo à nova demanda dos consumidores. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Presunto cozido; Alta pressão hidrostática; Redução de sal; Presunto; Processamento. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973432 Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última

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