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SILVA,LAIS MAIA E; BARBOSA,MARIANNE GONÇALVES; FERNADES,MARTIELLE BATISTA; RIBEIRO,REGINA CÁSSIA FERREIRA; MIZOBUTSI,EDSON HIYDU. |
RESUMO A antracnose é uma das principais doenças pós-colheita em bananas. O trabalho teve como objetivos avaliar, durante dez meses, a intensidade da antracnose e o efeito da lavagem e sanitização das frutas no controle da doença em pós-colheita de bananas. O experimento foi realizado de setembro de 2013 a junho de 2014. As coletas dos frutos foram realizadas, mensalmente, em cinco propriedades comerciais localizadas nos municípios de Jaíba, Janaúba e Nova Porteirinha, cultivadas com banana ‘Prata-Anã’. As pencas foram subdivididas em buquês de três frutos, o delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial e submetidos aos tratamentos: frutos sem a realização da lavagem (testemunha); frutos lavados na propriedade; frutos... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Colletotrichum musae; Manejo; Incidência; Severidade; Pós-colheita. |
Ano: 2016 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452016000100081 |
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CORDEIRO,MARIA HELENA MENEZES; SILVA,JUCELIANDY MENDES DA; MIZOBUTSI,GISELE POLETE; MIZOBUTSI,EDSON HIYDU; MOTA,WAGNER FERREIRA DA. |
RESUMOA pitaia-rosa de polpa vermelha é uma cactácea com potencial para exploração econômica, devido aos seus componentes nutricionais e ao alto valor comercial; no entanto, poucas são as pesquisas quanto a suas características pós-colheita. O objetivo do trabalho foi caracterizar física, química e nutricionalmente pitaias-rosas de polpa vermelha. Frutos colhidos totalmente maduros foram sanitizados, selecionados e divididos em grupos de quatro frutos por repetição, constituindo um total de 30 amostras. Em seguida, as amostras foram submetidas às seguintes avaliações: comprimento, diâmetro, espessura de casca, massa fresca, massa de casca e polpa, teor de umidade, firmeza da casca, sólidos solúveis, pH, acidez titulável, açúcares e fibra bruta,... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Hylocereus polyrhizus; Frutas exóticas; Cactáceas.. |
Ano: 2015 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100020 |
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