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	Provedor de dados ArchiMer (1) Autor Hadjadj, Annie (1) Han Ching, Lucay (1) Mailliard, J. (1) Sarmento, J. De A. (1) Tipo do documento Text (1) Ano 1981 (1) País France (1) Idioma Francês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Incidence des variations de température sur la qualité du poisson congelé. Compte rendu final ArchiMer Han Ching, Lucay; Hadjadj, Annie; Mailliard, J.; Sarmento, J. De A.. Afin de préciser l’incidence des variations de température sur la qualité du poisson congelé, l’influence d’une ou plusieurs fluctuations (3 jours à – 10°C) à différentes périodes d’entreposage à l’état congelé a été suivie pendant un an sur deux espèces type, le Cabillaud (Gadus morhua morhua Linné) et la Sardine (Sardina pilchardus Walbaum). Tipo: Text Ano: 1981 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00125/23669/21518.pdf Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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