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| Registros recuperados: 33 | |
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| Marcondes,Marcos Inácio; Brandão,Virgínia Lúcia Neves; Ferreira,Gustavo Antônio Torres; Silva,Alex Lopes da. |
| ABSTRACT: Milk produced in Brazil has been seen as having poor quality and is associated with a large number of small farms. However, there are few studies demonstrating lower quality of milk of small properties. Thus, this study aimed to evaluate the relationship between production scale on dairy farms and milk quality, how it behaviors throughout the year and set goals to improve quality according to each strata. A total of 21,917 analysis of 409 farmers conducted from January 2005 to December 2014 were used. To study the database, the properties were divided according to monthly average daily milk yield: 10 to 100; 100 to 200; 200 to 500; 500 to 1,000; and 1,000 to 5,000L of milk day-1. The data showed that dairy farming is predominantly carried out on... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Milk production; Milk quality; Somatic cell count; Total bacterial count. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782017001100451 |
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| Rodrigues,João Paulo Pacheco; Lima,Jéssika Carolina Moutinho; Castro,Marcelo Messias Duarte; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Chizzotti,Mario Luiz; Campos,Mariana Magalhães; Machado,Fernanda Samarini; Marcondes,Marcos Inácio. |
| Abstract: The objective of this work was to quantify the net requirements for the maintenance (NRm) and growth (NRg), as well as the retention coefficient (RC) of calcium, phosphorus, sodium, potassium and magnesium, of Holstein calves. The NRm were 87.8, 20.8, 4.36, 2.21, and 1.01 mg kg-1 of empty body weight for Ca, P, Na, K, and Mg, respectively. The RC was 0.882, 0.473, 0.274, 0.088, and 0.052 for Ca, P, Na, K, and Mg respectively. The requirements of Ca and P of Holstein calves are higher than those estimated for adult animals. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Mineral nutrition; Nutrient requirement; Ruminants. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2018000400522 |
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| Chizzotti,Mário Luiz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Chizzotti,Fernanda Helena Martins; Marcondes,Marcos Inácio; Fonseca,Mozart Alves. |
| Objetivou-se avaliar o efeito do nível de produção de leite sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes (MS, MO, EE, PB, FDNcp e CNF corrigidos), o consumo de NDT, a produção de proteína microbiana e a excreção de compostos nitrogenados na urina. Foram avaliadas as concentrações de N uréico no soro (NUS) e no leite (NUL) de animais de diferentes níveis de produção de leite. Foram comparadas as metodologias de coletas de urina spot e total para quantificação do fluxo de N microbiano. Quinze vacas holandesas foram alocadas em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos, de acordo com a produção de leite: 5,88 (baixa); 18,54 (média) e 32,6 kg de leite/dia (alta). A dieta foi constituída de silagem de milho fornecida à vontade e 1 kg de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: FDNcp; N uréico no leite; N uréico no soro; Proteína microbiana; Coleta spot. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000100017 |
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| Cunha,Camila Soares; Marcondes,Marcos Inácio; Silva,Alex Lopes da; Gionbelli,Tathyane Ramalho Santos; Novaes,Marco Aurélio Schiavo; Knupp,Leonardo Sidney; Virginio Júnior,Gercino Ferreira; Veloso,Cristina Mattos. |
| ABSTRACT This research was conducted to investigate the effect of live and inactive sugarcane yeast on beef cattle voluntary intake, apparent digestibility of nutrients, ruminal pH, volatile fatty acids (VFA) concentrations, and ruminal ammonia. Five rumen-cannulated Nellore heifers were distributed in a 5×5 Latin square design, with five experimental periods of 15 days, with seven days for adaptation to the additives and the remaining days for data records and sampling. Total mixed ration (TMR) was composed by corn silage (20%) and concentrate (80%) based on corn and soybean meal. Five treatments were evaluated: without additive use (negative control; NC); chemical buffer addition – 0.71% in concentrate DM of sodium bicarbonate and 0.18% of magnesium... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Digestibility; Feed additive; Intake; PH; Ruminal ammonia; Volatile fatty acids. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982019000100705 |
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| Magalhães,Karla Alves; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Paixão,Mônica Lopes; Pina,Douglas dos Santos; Paulino,Pedro Veiga Rodrigues; Chizzotti,Mário Luiz; Marcondes,Marcos Inácio; Araújo,Alexandre Magno; Porto,Marlos Oliveira. |
| Com o objetivo de avaliar os efeitos dos níveis de uréia ou casca de algodão sobre a produção de proteína microbiana, estimada por meio dos derivados de purinas na urina, a concentração de uréia plasmática (NUP) e as excreções de uréia em novilhos, foram realizados dois experimentos. No primeiro, 24 novilhos mestiços castrados, com peso vivo médio inicial de 300 kg, foram alocados em delineamento inteiramente casualizado, nos quatro tratamentos: 0; 0,65; 1,30 e 1,95% de uréia na base da MS total, em substituição à proteína do farelo de soja. No segundo, 16 novilhos mestiços, com peso vivo médio inicial de 230 kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, nos quatro tratamentos: 0, 10, 20 e 30% de casca de algodão na base da MS total, em... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ácido úrico; Alantoína; Creatinina; Eficiência microbiana. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400038 |
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| Véras,Robson Magno Liberal; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Azevêdo,José Augusto Gomes; Detmann,Edenio; Paulino,Pedro Veiga Rodrigues; Barbosa,Analívia Martins; Marcondes,Marcos Inácio. |
| Doze bovinos Nelore de três condições sexuais (CS) - quatro fêmeas, quatro machos castrados e quatro machos não-castrados - com idade aproximada de 15 meses e peso corporal médio de 235, 249 e 239 kg, respectivamente, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 3, composto de dois níveis de concentrado (25 ou 50%) e três CS, objetivando-se estudar o consumo, as digestibilidades total e parcial dos nutrientes, a produção microbiana e os parâmetros ruminais. As coletas de líquido ruminal, para determinação do pH e da concentração de amônia, foram realizadas imediatamente antes do fornecimento da dieta e 2, 4 e 6 horas após a alimentação. Não houve interação significativa de níveis de concentrado e CS para nenhum dos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Amônia ruminal; Fêmea; Macho castrado; Macho não-castrado; PH ruminal. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000500025 |
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| Paixão,Mônica Lopes; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Leão,Maria Ignez; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Paulino,Mário Fonseca; Marcondes,Marcos Inácio; Fonseca,Mozart Alves; Silva,Polyana Albino; Pina,Douglas dos Santos. |
| Objetivou-se determinar o efeito da substituição total da proteína do farelo de soja pelo nitrogênio não-protéico da uréia, em dois níveis de oferta de concentrado, sobre o ganho de peso, as características de carcaça, os consumos e as digestibilidades totais dos nutrientes (MS, MO, PB, EE, FDN e CNF) e o consumo de NDT. Avaliou-se também o efeito da substituição sobre a eficiência de síntese microbiana em 16 novilhos (286 kg de PV inicial) em confinamento durante 63 dias. Os animais foram distribuídos em um esquema fatorial 2 x 2, com duas fontes protéicas (farelo de soja e uréia) e dois níveis de concentrado (0,75 e 1,25% do PV), em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. As rações, isoprotéicas (12% PB), foram compostas de silagens... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Concentrado; Confinamento; Desempenho; Novilhos; Nitrogênio não-protéico. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000800035 |
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| Marcondes,Marcos Inácio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Paulino,Pedro Veiga Rodrigues; Detmann,Edenio; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Santos,Tathyane Ramalho; Diniz,Luciana Lacerda. |
| Objetivou-se avaliar as equações de Hankins & Howe para estimação da composição física da carcaça e as de Paulino para estimação da composição de macrominerais no corpo vazio de bovinos Nelore. Foram utilizados nove machos castrados, nove machos não-castrados e nove fêmeas. Três animais de cada classe foram abatidos ao início do experimento como referência. Os 18 animais remanescentes foram alimentados durante 112 dias com uma ração com 12,5% de proteína bruta, e concentrado, fornecido na proporção de 1,00 ou 1,25% do PV, e abatidos ao final para determinação da composição corporal. As composições física e química foram determinadas em uma amostra entre a 9ª e 11ª costelas (seção HH) da meia-carcaça esquerda e na meia-carcaça direita inteira, a... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bovinos de corte; Composição física; Composição química; Corte das costelas; Minerais; Seção HH. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000800026 |
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| Marcondes,Marcos Inácio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Oliveira,Ivanna Moraes de; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Paulino,Mário Fonseca; Prados,Laura Franco. |
| Objetivou-se estimar as exigências de proteína de animais Nelore, Nelore-Angus e Nelore-Simental, assim como a eficiência de uso da proteína metabolizável para ganho. Foram utilizados 69 animais (23 Nelore, 23 Nelore-Angus e 23 Nelore-Simental): 12 (quatro de cada grupo genético) foram abatidos antes do início do experimento, como grupo-referência, e nove animais foram separados para um ensaio de digestibilidade. Os animais restantes foram divididos em três dietas (ofertas de concentrado na base de 1 ou 2% do peso corporal à vontade e 1% do nível de mantença). Ao final do experimento, todos os animais foram abatidos e a composição corporal e o peso de corpo vazio (PCVZ) determinados. O consumo de proteína metabolizável (CPmet) foi estimado pela proteína... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cruzamento industrial; Eficiência de uso da proteína; Exigências; Proteína líquida; Proteína metabolizável; Terminação. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001000025 |
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| Souza,Evaristo Jorge Oliveira de; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Guim,Adriana; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Marcondes,Marcos Inácio; Véras,Antonia Sherlânea Chaves; Amaral,Paloma de Melo; Santos,Tathyane Ramalho. |
| The objective of this study was to determine the energy nutritional requirements for females of Nellore, Nellore × Angus and Nellore × Simmental fed on two levels of concentrate. Sixty heifers from three genetic groups were used: 20 Nellore, 20 Nellore × Angus and 20 Nellore × Simmental. Twelve belonged to the reference group (four of each genetic group) and were slaughtered at the beginning of the experiment. Another 12 heifers (four of each genetic group) were fed on the maintenance level and 36 heifers (12 animals of each genetic group) were kept in feeding system ad libitum with 30 (six in each group) or 50% (six of each group) dry matter concentrate. Animals were randomly assigned to six treatments in a 3 × 2 factorial arrangement (three genetic... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Crossbred heifers; Maintenance; Metabolizable energy; Net energy. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000300039 |
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| Marcondes,Marcos Inácio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Oliveira,Ivanna Moraes de; Paulino,Pedro Veiga Rodrigues; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Detmann,Edenio. |
| Objetivou-se comparar o consumo, o desempenho, a eficiência alimentar e as características de carcaça de bovinos de três grupos genéticos (GG) alimentados com dois níveis de concentrado. Foram utilizados 48 bovinos castrados, sendo 16 Nelore (NE), 16 Nelore-Angus (NA) e 16 Nelore-Simental (NS). Doze animais (quatro de cada GG) foram abatidos como referência e para os 36 animais remanescentes, a mistura de concentrado da ração foi oferecida em 1 e 2% com base no peso corporal, perfazendo um fatorial 3 × 2, em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições. O valor de significância foi definido em 0,05. As dietas isoproteicas foram compostas de silagem de milho e concentrado. O experimento foi composto de três períodos de 28 dias cada e todos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Angus; Consumo; Desempenho; Índice bionutricional; Nelore; Simental. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000600021 |
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| Ferreira,Marcelo de Andrade; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Marcondes,Marcos Inácio; Paixão,Mônica Lopes; Paulino,Mário Fonseca; Valadares,Rilene Ferreira Diniz. |
| Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar os indicadores internos fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) e fibra em detergente ácido (FDAi), obtidos por incubação in situ durante seis dias, e os indicadores externos óxido crômico (Cr2O3), dióxido de titânio (TiO2) e lignina isolada, purificada e enriquecida (LIPE®) em dois esquemas de coleta total de fezes (3 ou 5 dias) para estimativa da digestibilidade em bovinos. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com parcelas subdivididas. No primeiro experimento, foram utilizadas cinco novilhas mestiças alimentadas com cana-de-açúcar com 1% de ureia/sulfato de amônio e concentrado (1% do peso vivo). Não houve diferenças entre as metodologias de coleta para a digestibilidade... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Coleta total; Indicadores externos; Indicadores internos. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000800022 |
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| Oliveira,Ivanna Moraes de; Paulino,Pedro Veiga Rodrigues; Marcondes,Marcos Inácio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Cavali,Jucilene; Prados,Laura Franco; Duarte,Marcio de Souza; Detmann,Edenio. |
| This trial was conducted to evaluate some beef quality attributes of Nellore, F1 Simmental × Nellore and F1 Angus × Nellore steers finished on feedlot. The effects of feeding regime and genetic group on shear force, thawing losses, cooking (leak + evaporation) losses, total losses and muscle fiber type, as well as carcass pH and temperature during 24 h of chilling were evaluated. There was a genetic group effect on shear force, where the beef from F1 Simmental × Nellore and F1 Angus × Nellore animals had lower values than Nellore animals. Beef of the animals fed the diets with 1% and 2% of body weight on concentrated lost more liquid than the meat of the animals fed at maintenance during thawing and when considering total losses. During cooking there was a... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Beef quality; Muscular fibers; Shear force. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001200037 |
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| Oliveira,Ivanna Moraes de; Paulino,Pedro Veiga Rodrigues; Marcondes,Marcos Inácio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Detmann,Edenio; Cavali,Jucilene; Duarte,Marcio de Souza; Mezzomo,Rafael. |
| Sixty 18-month-old steers (20 Nellore, 20 F1 Simmental × Nellore and 20 F1 Angus × Nellore with average body weight of 265.6±6.4 kg; 325.3±4.7 kg and 324.6±6.0 kg, respectively) were used. The effects of feeding regime and genetic group on physical carcass composition, empty body composition, composition of the gain, as well as the pattern of tissue deposition were evaluated in this trial. The interaction between genetic group and feeding regime was not significant for any variable evaluated. Animals fed at the maintenance level produced carcass with larger proportions of bones and muscle than the animals fed ad libitum and Nellore animals had larger muscle portion and smaller adipose tissue portion on the carcass than the crossbred animals. Nellore... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Empty body gain; Physical gain composition; Visceral fat. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001200036 |
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| Souza,Evaristo Jorge Oliveira de; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Guim,Adriana; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Marcondes,Marcos Inácio; Ferreira,Marcelo de Andrade; Prados,Laura Franco; Benedeti,Pedro del Bianco. |
| This study aimed to determine the protein requirements for females of Nellore, F1 Nellore × Angus and F1 Nellore × Simmental fed on two concentrate levels (30 and 50%). Sixty heifers from three genetic groups with 18 months of age were used: 20 Nellore, 20 Nellore × Angus and 20 Nellore × Simmental. Twelve heifers of the reference group (four of each genetic group) were slaughtered at the beginning of the experiment. Another 12 heifers (four of each genetic group) were fed on the level of maintenance and 36 heifers (12 animals of each genetic group) were kept in power system ad libitum with 30% (six of each group) or 50% (six of each group) dietary dry matter in concentrate. Heifers were randomly assigned to six treatments in a 3 × 2 factorial arrangement... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Crossbred; Heifers; Metabolizable protein and net protein. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000300040 |
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| Chizzotti,Mario Luiz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Leão,Maria Ignês; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Chizzotti,Fernanda Helena Martins; Magalhães,Karla Alves; Marcondes,Marcos Inácio. |
| Quatro novilhos holandeses fistulados no rúmen, com peso médio de 259 kg, foram distribuídos em um quadrado latino 4 x 4 para se avaliar o efeito dos níveis de casca de algodão na dieta de novilhos sobre a concentração de nitrogênio uréico no soro (NUS) e de amônia no rúmen, o pH ruminal, a excreção urinária de uréia e derivados de purinas e a produção de proteína microbiana estimada pelo método das bases purinas omasais e da excreção de derivados de purinas na urina. As dietas experimentais continham na base da matéria seca: 0, 10, 20 e 30% de casca de algodão peletizada, em substituição à silagem de capim-elefante, sendo a dieta total constituída de 60% de volumoso. Não houve efeito dos diferentes tratamentos sobre o pH e as concentrações de amônia no... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bases purinas; Coleta omasal; Derivados de purinas; Nitrogênio uréico no soro; Subproduto; Volumoso. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000600036 |
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| Barbosa,Analívia Martins; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Véras,Robson Magno Liberal; Leão,Maria Ignês; Detmann,Edenio; Paulino,Mário Fonseca; Marcondes,Marcos Inácio; Souza,Majorie Augusto de. |
| O efeito do período de coleta de urina sobre a excreção urinária de creatinina, uréia e derivados de purinas (DP), as purinas absorvidas e a produção de compostos nitrogenados microbianos (Nmic) foi avaliado em bovinos Nelore de quatro categorias: novilhas, machos castrados, machos não-castrados e vacas em lactação. A produção de Nmic obtida em amostras spot de urina foi comparada àquela obtida via coleta total. Dezesseis animais da raça Nelore mantidos em confinamento foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas os tratamentos em esquema fatorial 2 x 4 (dois níveis de concentrado, 25 ou 50%, e quatro categorias de bovinos, novilhas, machos castrados, machos não-castrados e vacas em... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ácido úrico; Alantoína; Nutrição; Ruminantes. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000300033 |
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| Chizzotti,Mario Luiz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Chizzotti,Fernanda Helena Martins; Campos,José Maurício de Souza; Marcondes,Marcos Inácio; Fonseca,Mozart Alves. |
| Objetivou-se avaliar a influência do peso vivo de novilhas sobre o consumo e a digestibilidade da MS, MO, EE, PB, fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e carboidratos não-fibrosos corrigidos (CNFcp), os consumos de NDT e de proteína degradada no rúmen (PDR), a produção de proteína microbiana e a excreção de compostos nitrogenados na urina e comparar as metodologias de coleta spot e de coleta total de urina. Foram utilizadas 22 novilhas com cinco diferentes pesos (523, 453, 315, 235 e 118 kg), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (P523, P453, P315, P235 e P118). A alimentação foi constituída de silagem de milho e concentrado, fornecido na proporção de 1,5 kg/dia (tratamentos P523, P453,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: FDNcp; Holandês; N-uréico no soro; Proteína microbiana; Amostra spot. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000600032 |
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| Costa e Silva,Luiz Fernando; Marcondes,Marcos Inácio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Ribeiro,André Mauric Frossard; Prados,Laura Franco; Nascimento,Fernando Barros; Gionbelli,Mateus Pies; Santos,Ronald Matos dos. |
| This study was conducted to develop equations to predict chemical composition of head, limbs, hide and blood in cattle. A database containing 335 animals from 10 trials, with 221 Nellore, 38 Nellore-Simmental and 76 Nellore-Angus (96 steers, 118 heifers and 121 bulls) animals was used. Models were constructed to estimate water, ether extract (EE), crude protein (CP), ash and macrominerals (calcium, phosphorus, magnesium, sodium and potassium) in the non-carcass parts of cattle. A stepwise procedure was conducted to determine the most significant variables within each model. Subsequently, a random coefficient model was used to construct the equation using studies as random effect, and sex and breed as fixed effects. The visceral fat was the most important... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Blood; Carcass; Ether extract; Hide; Organs and viscera; Protein. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000800015 |
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| Marcondes,Marcos Inácio; Jácome,Daniele Canabrava; Silva,Alex Lopes da; Rennó,Luciana Navajas; Pires,Ana Clarissa dos Santos. |
| The objective of this study was to evaluate the quality of raw milk in different production systems and its variation throughout the year. The data were collected from 943 dairy farms in the South, Central-West and Central regions of the state of Minas Gerais, and in Vale do Paraíba, in the state of São Paulo, Brazil. The data were collected in the period from January 2009 to September 2011, in a total of 18,206 samples. The properties were divided into confinement, semi-confinement and extensive production systems. The evaluated factors were somatic cell count (SCC), total bacterial count (TBC) and protein and fat contents. There was no effect of production system on the contents of protein, fat and SCC. Total bacterial count, however, was affected by... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Fat; Protein; SCC; TBC. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982014001200670 |
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