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| Abel, Sabine; Weissensteiner, Roswitha; Marien, Charlotte; Zollitsch, Werner; Sundrum, Albert. |
| Eating quality of pork is to a high degree influenced by the intramuscular fat (IMF) content. In previous studies under standardized conditions the feeding strategy was identified as a main source of variation for the IMF content in pork. In this study the effect of the implementation of a specific feeding strategy using a high portion of home-grown grain legumes on the IMF content of pork, was assessed under different conditions on German and Austrian farms. Results showed that IMF content ranged on a comparably high level of about 2.2 %. In contradiction to previous results under standardized conditions the factor feeding had no significant influence on the IMF. The feeding effect was overlapped by heterogeneous conditions on the different farms. IMF... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Feeding and growth. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/11811/1/Abstract_4.4.1.3.doc |
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| Marien, Charlotte; Sundrum, Albert. |
| In der ökologischen Schweinehaltung ist die tägliche Vorlage von Raufutter durch die EG-Öko-Verordnung vorgeschrieben. Dieser Vorgabe kann durch die Fütterung von Topinamburknollen und Kartoffeln entsprochen werden. Zur Bewertung des gesundheitlichen Nutzens der Futtermittel wurden zwei Fütterungsversuche durchgeführt. In beiden Versuchen wurde eine Kontrollgruppe (KG) gemäß den Versorgungsempfehlungen mit Kraftfutter gefüttert, während die Versuchsgruppen (VG) eine reduzierte Kraftfuttermenge jedoch zusätzlich Topinamburknollen (1. Versuch) und gedämpfte Kartoffeln oder Kartoffelsilage (2. Versuch) erhielten. Im Versuchsverlauf wurden die Zuwachsraten erfasset und rektal entnommene Kotproben auf die Zusammensetzung der Mikrobiota untersucht. Die... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Feeding and growth. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/17631/3/Sundrum_17631.pdf |
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