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Novo método espectrofotométrico para determinação de Hg (II) em amostras de peixe Ciênc. Tecnol. Aliment.
Martiniano,Lorena Carvalho; Bezerra,Cicero Welligton Brito; Marques,Edmar Pereira; Sousa,Antonio Gouveia de; Fernandes,Ridvan Nunes; Marques,Aldaléa Lopes Brandes.
Um novo método espectrofotométrico simples, sensível e com boa seletividade é apresentado para a determinação rápida de mercúrio (II) em nível de traços com 2-mercapto-5-metilbenzilimidazol (MMBI) como um novo reagente espectrofotométrico (lambda max = 320 nm), em um meio aquoso ligeiramente alcalino (tampão Britton-Robinson (BR) 0,04 M, pH 8,0). A reação é instantânea e a absorbância permanece estável por mais de 24 horas. O coeficiente de absorção molar encontrado foi de 2,71 x 10(4) L mol-1 cm-1. A composição estequiométrica do complexo é de 1:1 (Hg:MMBI). Considerável excesso dos íons cobre, zinco, chumbo e cádmio não interfere na determinação. O método desenvolvido permitiu a determinação de mercúrio na faixa de 2 x 10-6 a 4 x 10-5 mol.L-1 com boa...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mercúrio; Peixe; Metodologia analítica.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000200016
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Cianeto em tiquiras: riscos e metodologia analítica Ciênc. Tecnol. Aliment.
Furtado,Jomar Livramento Barros; Bezerra,Cícero Wellington Brito; Marques,Edmar Pereira; Marques,Aldalea Lopes Brandes.
Tiquira é o destilado alcoólico obtido a partir da sacarificação e fermentação da mandioca, e além de íons cianeto, contém na sua composição as demais espécies potencialmente tóxicas presentes nas aguardentes, tais como: carbamatos, metanol e alguns íons de metais. Neste trabalho, uma metodologia analítica para a determinação de cianeto em amostras de tiquira é proposta, empregando voltametria no modo pulso diferencial, após destilação da amostra em presença de ácido nítrico 0,1 mol.L-1. A metodologia desenvolvida foi comparada (teste t) com um método padrão para a determinação de cianeto. Os resultados indicam que os métodos são equivalentes do ponto de vista estatístico, confirmando a viabilidade da metodologia proposta. As condições estabelecidas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cianeto; Aguardentes; Voltametria.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000400004
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