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	Provedor de dados Rev. Bras. Frutic. (3) Autor Morgan,Wyn (3) Piva,Cesar Rosso (3) Lopez Garcia,José Luiz (2) Garcia,José Luis Lopez (1) Palavra-chave Análisis sensorial (2) Uva de mesa (2) Vitis sp. (2) Consumer survey (1) Consumers' preferences (1) Quality attributes (1) Table grapes (1) Uvas apirenas (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Ano 2008 (1) 2006 (2) País Brazil (3) Idioma Espanhol (2) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última The ideal table grapes for the Spanish market Rev. Bras. Frutic. Piva,Cesar Rosso; Garcia,José Luis Lopez; Morgan,Wyn. This paper seeks to explore a survey of consumers in Spain. The survey explores the attributes of quality that consumers are seeking and promotion of grapes via "quality" marks, which are indicators of possible ways to increase demand. The reason consumers are switching to other foods, such as dairy based snacks, is that grapes are not easy to eat, can be unreliable in terms of their quality attributes, and their price more variable. Consumers are also generally unaware of the marks quality currently used. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Table grapes; Consumer survey; Consumers' preferences; Quality attributes. Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452006000200023 Evaluación del nivel de aceptabilidad para las variedades Italia, Napoleón y Redglobe en el mercado español Rev. Bras. Frutic. Piva,Cesar Rosso; Lopez Garcia,José Luiz; Morgan,Wyn. Con el objetivo de evaluar el nivel de aceptabilidad para tres variedades tardías de uva de mesa, la Unidad de Comercialización y Divulgación Agraria del Departamento de Economía y Ciencias Sociales Agrarias (E.T.S.I.Agrónomos), de la Universidad Politécnica de Madrid, realizó la presente investigación en octubre de 1999. Se utilizó el análisis sensorial en Sala de Catas como herramienta para la evaluación del nivel de aceptabilidad de tres variedades de uva de mesa. Se puso énfasis en conocer las posibles diferencias de carácter sensorial entre las variedades Itália, Redglobe y Napoleón, variedades que coinciden en su época de cosecha y comercialización en España. En los análisis hechos, la variedad Itália fue la más preferida. El sabor, seguido de la... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vitis sp.; Uva de mesa; Análisis sensorial. Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200016 Nivel de aceptabilidad para cinco variedades de uva de mesa en el mercado español Rev. Bras. Frutic. Piva,Cesar Rosso; Lopez Garcia,José Luiz; Morgan,Wyn. Con el objetivo de evaluar el nivel de aceptabilidad con relación a distintas variedades de uva de mesa, la Unidad de Comercialización y Divulgación Agraria del Departamento de Economía y Ciencias Sociales Agrarias (E.T.S.I.Agrónomos), de la Universidad Politécnica de Madrid, realizó la presente investigación en julio de 1999. Se utilizó el análisis sensorial en Sala de Catas como herramienta para la evaluación del nivel de aceptabilidad de cinco variedades de uva de mesa. Se puso énfasis en conocer las posibles diferencias de carácter sensorial entre las variedades Flame Seedless, Cardinal, Superior Seedless, Victoria y Redgloble, variedades que coinciden en su época de cosecha en España. En los análisis hechos, las variedades Cardinal y Superior Seedless... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vitis sp.; Uva de mesa; Análisis sensorial; Uvas apirenas. Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452006000100018 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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