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| Moschitz, Dr. Heidrun. |
| Community supported agriculture (CSA) is increasingly practised in different countries all over the world and can be seen as a step towards a new style of urban-rural relationship. However, it is argued that CSA is an “utopian entertainment for a few middle class consumers and their fortunate few farmer friends” (Goodman and DuPuis 2002, p. 17). Often, such CSA projects rest on organic agriculture, a farming system which in turn provides food mainly to the middle class of well-educated concerned consumers (Morgan and Murdoch 2000). Thus, one could argue that organic CSA is a highly exclusive concept, and that, in consequence, building urban-rural relationships depends on a small part of society ignoring, for example, poorer, often less educated consumers.... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Education; Extension and communication Social aspects. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/14990/1/Moschitz_Organic_Food_ESRS_2008.pdf |
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| Moschitz, Dr. Heidrun; Darnhofer, Dr. Ika. |
| Dem biologischen Landbau haftet das Image an, teure Produkte für eine begrenzte Käuferschicht zu produzieren. Allerdings definiert sich die biologische Landwirtschaft nicht als elitär, und trachtet nach fairen Beziehungen zwischen ProduzentInnen und KonsumentInnen. Einen Beitrag zur Verständigung zwischen Produktion und Konsum leisten auch Initiativen einer „gemeinschaftlich getragenen Landwirtschaft“. Dabei werden Konsumentinnen und Konsumenten in unterschiedlicher Form an der Produktion beteiligt, sei es durch Gemüseabonnements oder durch die aktive Mitarbeit auf dem Feld. Allerdings hat sich gezeigt, dass auch diese Initiativen insbesondere eine gut gebildete und eher gut situierte Kundenschicht anziehen. Die Frage ist, wie das Potential des... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: "Organics" in general; Community development; Social aspects. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/14237/1/WS08_Biof%C3%BCralle_14237.pdf |
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