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	Provedor de dados Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. (1) Autor Martins,R.T. (1) Mourthé,K. (1) Palavra-chave Colesterol (1) Ovo (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2002 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Perfil de colesterol de ovos comerciais e ovos enriquecidos com ácidos graxos polinsaturados ômega-3 Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. Mourthé,K.; Martins,R.T.. Determinou-se quantitativamente, por cromatografia gasosa, o teor colesterol de ovos enriquecidos com ácidos graxos polinsaturados ômega-3 e de ovos comuns disponíveis no mercado de Belo Horizonte/MG. Foram analisadas duas marcas de ovos comuns e duas de ovos enriquecidos com cinco repetições por amostragem. Não houve diferença entre os níveis de colesterol para os tipos de ovos estudados. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ovo; Colesterol. Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000400015 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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