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	Provedor de dados ArchiMer (3) Autor Knockaert, Camille (3) Nicolle, Jean Pierre (3) Palavra-chave Produits de la mer (1) Sea products (1) Sterilizing canned foods (1) Stérilisation des conserves (1) Tipo do documento Text (3) Ano 1986 (1) 1983 (1) 1982 (1) País France (3) Idioma Francês (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última L'appertisation des produits de la mer - Quelques facteurs importants ArchiMer Nicolle, Jean Pierre; Knockaert, Camille. This document is designed for people interest both in the theory and the process of starilizing canned foods. This study concerns mainly the transformation of sea products. Time and money are often wasted because basic rules are ignored or not applied properly... Tipo: Text Palavras-chave: Stérilisation des conserves; Produits de la mer; Sterilizing canned foods; Sea products. Ano: 1986 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00189/30052/28539.pdf Valorisation des produits de la mer. Notes techniques n° 1 à 10. ISTPM ArchiMer Nicolle, Jean Pierre; Knockaert, Camille. 1. Fumage du thon 2. Utilisation du chinchard 3. Utilisation du mulet 4. Utilisation du chinchard en conserve 5. Valorisation de l’encornet 6. Fumage du saumon 7. Utilisation des foies de lotte 8. Fabrication de soupe de poisson 9. Le baudruchage / fumage de poisson 10. Utilisation et valorisation des squales Tipo: Text Ano: 1982 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00136/24740/22803.pdf Utilisation et valorisation des squales ArchiMer Nicolle, Jean Pierre; Knockaert, Camille. Tipo: Text Ano: 1983 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00249/36013/34542.pdf Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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