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	Provedor de dados BABT (1) Autor Fátima Andrade,Graziela de (1) Guedes,Cláudia Dumans (1) Melo,Tânia Márcia Sacramento (1) Novack,Kátia Monteiro (1) Santos,Rinaldo Cardoso dos (1) Silva,Marcelo Eustáquio (1) Mais... Palavra-chave Biological evaluation (1) Degummed oil (1) Moringa oleifera oil (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2011 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Biological evaluation of crude and degummed oil from Moringa oleifera seeds BABT Fátima Andrade,Graziela de; Melo,Tânia Márcia Sacramento; Guedes,Cláudia Dumans; Novack,Kátia Monteiro; Santos,Rinaldo Cardoso dos; Silva,Marcelo Eustáquio. The aim of this work was to evaluate the oil extracted from Moringa oleifera (fam. Moringaceae) seeds from the nutritional standpoint. Nutritional evaluation of crude or degummed moringa oil or soybean oil (as a control) involved the determination of the Food Efficiency (FE) in male Fisher rats and the fatty acid composition of the moringa oil. Hepatic and renal functions were assessed by measuring serum transaminases activity and urea and creatinine concentrations, respectively. Serum cholesterol and triglycerides, alkaline phosphatase, total proteins and albumine were also measured. Results showed that FE was slightly increased by the crude moringa oil while no differences were found between the soybean and degummed moringa oil regarding this parameter.... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Moringa oleifera oil; Degummed oil; Biological evaluation. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132011000500018 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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