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	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (1) Autor Costa,Neuza Maria Brunoro (1) Monteiro,Josefina Bressan Resende (1) Oliveira,Rosana Sousa de (1) Pires,Ivy Scorzi Cazelli (1) Rosado,Gilberto Paixão (1) Palavra-chave Carne bovina (1) Coeficiente de eficácia protéica (1) Digestibilidade (1) Razão protéica líquida (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2006 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Qualidade protéica da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos Ciênc. Tecnol. Aliment. Pires,Ivy Scorzi Cazelli; Costa,Neuza Maria Brunoro; Rosado,Gilberto Paixão; Oliveira,Rosana Sousa de; Monteiro,Josefina Bressan Resende. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade protéica da carne de novilho precoce proveniente de quatro grupos genéticos de bovinos (GG) alimentados com rações constituídas por lipídios protegidos ou não. Para a avaliação da qualidade protéica foram elaboradas oito dietas experimentais provenientes dos diferentes grupos genéticos e rações, as quais foram analisadas pelo PER (Coeficiente de Eficácia Protéica), NPR (Razão Protéica Líquida) e digestibilidade in vivo. O experimento foi conduzido segundo um esquema fatorial (4 x 2) + 1 e as dietas experimentais e a padrão foram comparadas pelo teste de Dunnet, a 5% de probabilidade. Não foram encontradas diferenças significativas (P > 0,05) entre as dietas experimentais e a dieta padrão (caseína) para... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Carne bovina; Digestibilidade; Coeficiente de eficácia protéica; Razão protéica líquida. Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000400014 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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