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Untersuchungen zum Potential von Tofumolke als Flüssigdünger im ökologischen Gemüseanbau Organic Eprints
Ossenbrink, Ronja; Delics, Babette; Aldick, Gesche; Zimmermann, Jannik; Schulz, Hannes.
Biologisch-vegan wirtschaftenden Betriebe verzichten auf jegliche Nutztierhaltung und die daraus entstehenden Wirtschaftsdünger. Für diese Betriebe gilt die Rückführung von Nährstoffen als eine Herausforderung, da Düngemittel mit schnell verfügbarem Stickstoff stark limitiert sind. Die bei der Produktion von Tofu als Abfallprodukt anfallende Molke bietet aufgrund ihres günstigen Nährstoffverhältnisses einen potentiellen, veganen Flüssigdünger für den Einsatz im Gemüsebau. In einem Experiment wurde die Wirkung von Tofumolke in drei verschiedenen Konzentrationen gegenüber zwei herkömmlichen verwendeten Düngemitteln auf den Chlorophyllgehalt der Pflanzen sowie das Kopfgewicht von Eichblattsalat (L. sativa) in einem Topfversuch zu geprüft.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Vegetables; Composting and manuring; Farm nutrient management; Community development.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36093/1/Beitrag_163_final_a.pdf
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