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	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (2) Autor LIMA,Carlos Alberto de A. (2) LIMA,Eliza Dorotea Pozzobon de A. (2) PASTORE,Gláucia Maria (2) Palavra-chave Annona squamosa L (1) Atividade antibacteriana (1) Pinha (1) Polifenoloxidase (1) Purificação (1) Ácidos anacárdicos (1) Óleo da casca da castanha de caju (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2001 (1) 2000 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Estudo da atividade antimicrobiana dos ácidos anacárdicos do óleo da casca da castanha de caju (CNSL) dos clones de cajueiro-anão-precoce CCP-76 e CCP-09 em cinco estágios de maturação sobre microrganismos da cavidade bucal Ciênc. Tecnol. Aliment. LIMA,Carlos Alberto de A.; PASTORE,Gláucia Maria; LIMA,Eliza Dorotea Pozzobon de A.. A atividade antimicrobiana dos ácidos anacárdicos do óleo da casca da castanha de caju (CNSL) Anacardium occidentale (Anacardiaceae) foi estudada sobre os microrganismos da cavidade bucal Streptococcus mutans ATCC 25175, Staphylococcus aureus ATCC 12598, Candida albicans ATCC 10231 e Candida utilis. Os ácidos anacárdicos obtidos dos extratos etílicos do CNSL apresentaram atividade antibacteriana contra os microganismos citados, porém a maior atividade inibitória ocorreu sobre a bactéria Gram positiva Streptococcus mutans, considerada predominante na cárie dentária. As cáries dentárias são uma das mais freqüentes doenças infecciosas nos países em desenvolvimento. Os elementos que influenciam na cárie dentária incluem o estado nutricional, a ingestão de... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ácidos anacárdicos; Óleo da casca da castanha de caju; Atividade antibacteriana. Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612000000300013 Purificação da enzima polifenoloxidase (PFO) de polpa de pinha (Annona squamosa L.) madura Ciênc. Tecnol. Aliment. LIMA,Eliza Dorotea Pozzobon de A.; PASTORE,Gláucia Maria; LIMA,Carlos Alberto de A.. A PFO (EC 1.10.3.2) extraída de polpa de pinha madura (Annona squamosa L.), foi parcialmente purificada por fracionamento em sulfato de amônio a 80% e purificada 411 (Fração I) e 118 (Fração II) vezes após cromatografia em coluna de troca iônica em DEAE-Toyopearl 650M, e 566 vezes em coluna de Toyopearl HW55F. A enzima da fração mais ativa foi caracterizada bioquimicamente. Quanto aos parâmetros cinéticos, a enzima apresentou valores de Km e Vmax de 7,14mM e 302,0 unidades/min/ml para catecol e 25,0mM e 180,2 unidades/min/ml para L-dopa respectivamente, substratos que demonstraram maior especificidade. O peso molecular foi estimado em 90.700 daltons através de filtração em gel Sephadex G-200. O teor de cobre da enzima purificada encontrado foi de... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Purificação; Polifenoloxidase; Pinha; Annona squamosa L. Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612001000100021 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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