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	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (2) Autor Petrus,José Carlos Cunha (2) Hubinger,Miriam Dupas (1) Mello,Beatriz Camargo Barros de Silveira (1) Penha,Frederico Marques (1) Petrus,Rodrigo Rodrigues (1) Rezzadori,Katia (1) Serpa,Leo (1) Mais... Palavra-chave Flavonoides (1) Membranas (1) Microfiltration (1) Nanofiltração (1) Própolis (1) Resistances to permeate flux (1) Sugarcane juice (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2014 (1) 2010 (1) País Brazil (2) Idioma Inglês (1) Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Desempenho do processo de concentração de extratos de própolis por nanofiltração Ciênc. Tecnol. Aliment. Mello,Beatriz Camargo Barros de Silveira; Petrus,José Carlos Cunha; Hubinger,Miriam Dupas. A própolis é um produto natural de interesse devido às suas importantes características funcionais. A nanofiltração foi testada para a concentração do extrato proveniente da própolis verde, partindo-se de extratos alcoólico e aquoso. Foi utilizada uma membrana em módulo espiral, de massa molar de corte média entre 150 e 300 g.mol-1. Avaliou-se a influência da variação de pressão, temperatura e velocidade tangencial no fluxo de permeado, e a ocorrência de histerese na membrana. Obteve-se fluxo médio de permeado de 12,0 L/h.m² para a solução alcoólica e de 25,0 L/h.m² para a aquosa. A pressão foi acrescida gradativamente de 2,0 a 5,0 bar, proporcionando variação diretamente proporcional no fluxo de permeado e também no fouling, chegando a 32% em 5,0 bar. O... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Própolis; Nanofiltração; Flavonoides; Membranas. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000100025 Crossflow microfiltration of sugarcane juice: effects of processing conditions and juice quality Ciênc. Tecnol. Aliment. Rezzadori,Katia; Serpa,Leo; Penha,Frederico Marques; Petrus,Rodrigo Rodrigues; Petrus,José Carlos Cunha. Sugarcane juice with passion fruit pulp was clarified using microfiltration under different T (temperature), P (pressure), and V (tangential velocity). The effects of these processing parameters were evaluated applying a rotational central composite experimental design (RCCD) and response surface methodology (RSM). The tests were performed at a filtration pilot plant using a polyamide hollow-fiber membrane with an average pore diameter of 0.4 µm and filtration area of 0.723 m². In addition, the resistances to the permeate flux during the microfiltration were investigated according to the series resistance. The final permeate flux ranged from 7.05 to 17.84 L·h- 1·m- 2. There was a rapid decline in flux (50%) in the initial stages of microfiltration. T and V... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Microfiltration; Sugarcane juice; Resistances to permeate flux. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612014000100030 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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