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	Provedor de dados Ciência Rural (1) Autor Cortes,Monica Souza (1) Lopes Filho,José Francisco (1) Ribeiro,Wanessa Ximenes (1) Tadini,Carmen Cecília (1) Palavra-chave Biodegradable packaging (1) Nanocarbonate. (1) Zei (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2015 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Characterization of biodegradable film based on zein and oleic acid added with nanocarbonate Ciência Rural Ribeiro,Wanessa Ximenes; Lopes Filho,José Francisco; Cortes,Monica Souza; Tadini,Carmen Cecília. Zein oleic acid films added with 1, 2 and 3 % (w/w) of nanocarbonate and 30 % glycerol as plasticizer, were produced and evaluated according to their structure and functional properties. Structural characteristics were analyzed by optical and scanning electron microscopy (SEM). Water solubility and mechanical properties were determined according to ASTM methods. The increase of nanocarbonate concentration increased water solubility and influenced the color and mechanical properties. Optical and SEM of film samples added with nanocarbonate, shown low amount of pores and great fat globules size. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Zei; Biodegradable packaging; Nanocarbonate.. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015001001890 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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