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| Registros recuperados: 63 | |
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| Richter, Toralf; Hempfling, Gabriele. |
| Im Lebensmitteleinzelhandel, der ökologische und konventionelle Produkte parallel anbietet, kommt der Produktpräsentation sowie der Information der Verbraucher eine entscheidende Bedeutung für den Absatz zu. Im Lebensmitteleinzelhandel aber auch im Naturkostfachhandel zeigt sich, dass die Produktpräsentation häufig noch verbesse-rungsfähig ist. Schwächen bei der Präsentation der ökologischen Produkte führen dazu, dass der Verkaufserfolg hinter den Möglichkeiten zurück bleibt und dass das Image des ökologischen Landbaus beeinträchtigt wird. Ziel ist es, die Präsentation ökologischer Produkte positiv zu gestalten und zu verbessern und die Qualitätssicherung sicherzustellen. Die Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau hat deshalb das FiBL zur... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Consumer issues. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/1892/1/richter%2Detal%2D2003%2Dpraevobio.pdf |
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| Richter, Toralf. |
| Die Produktions- und Vermarktungsstrukturen für Bioprodukte in der REGIO Südlicher Oberrhein (Südbaden, Elsass, Nordwestschweiz) differieren deutlich. Aufgrund der engen persönlichen und beruflichen Verflechtungen der Menschen und Unternehmen der drei Grenzregionen findet immer häufiger auch ein Austausch an Bioprodukten zwischen Produzenten und Händlern, aber auch zwischen Händlern und Konsumenten statt. Im Rahmen von zwei gemeinsamen ITADA -Projekten des Instituts für umweltgerechte Landbewirtschaftung in Müllheim (Deutschland), des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (Schweiz) und der OPABA (Frankreich) wurde im Zeitraum zwischen 1997 und 2001 eine umfangreiche Analyse des Biomarktes in den Regionen Nordwestschweiz, Südbaden und Elsass... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade; Policy environments and social economy. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/2611/1/richter%2D2003%2Dvortrag%2Dhohenheim.pdf |
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| Richter, Toralf; Bosshard, Dr. Andreas; Müller, Priska; Hartnagel, Siegfried. |
| Der landwirtschaftliche Sektor spielt eine bedeutende Rolle innerhalb des gesamten ökologischen und sozialen Netzwerkes in alpinen Regionen Europas. Gründe hierfür liegen im überdurchschnittlich hohen Anteil an Flächen, die durch die Bauern bewirtschaftet werden sowie der hohen Quote der in der Landwirtschaft Beschäftigten im Alpenraum. Weiterhin leistet der Bauer einen wichtige Beitrag zur Erhaltung eines attraktiven, abwechslungsreichen Landschaftsbildes. Oft vergessen wird jedoch auch die Rolle der Bauernfamilie als Nachfrager von Produkten und regionalen Dienstleistungen. Somit besitzen Bauernfamilien auch eine stabilisierende Funktion für die Aufrechterhaltung einer Mindestinfrastruktur im ländlichen Raum. Besonders in der Schweiz haben die alpinen... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Policy environments and social economy. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/549/1/SAGRI_ALP_Abschlussbericht_national%2DSchweiz.pdf |
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| Richter, Toralf; Bosshard, Dr. Andreas; Müller, Priska; Hartnagel, Siegfried. |
| Der landwirtschaftliche Sektor spielt eine bedeutende Rolle innerhalb des gesamten ökologischen und sozialen Netzwerkes in alpinen Regionen Europas. Gründe hierfür liegen im überdurchschnittlich hohen Anteil an Flächen, die durch die Bauern bewirtschaftet werden sowie der hohen Quote der in der Landwirtschaft Beschäftigten im Alpenraum. Weiterhin leistet der Bauer einen wichtige Beitrag zur Erhaltung eines attraktiven, abwechslungsreichen Landschaftsbildes. Oft vergessen wird jedoch auch die Rolle der Bauernfamilie als Nachfrager von Produkten und regionalen Dienstleistungen. Somit besitzen Bauernfamilien auch eine stabilisierende Funktion für die Aufrechterhaltung einer Mindestinfrastruktur im ländlichen Raum. Besonders in der Schweiz haben die... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Social aspects. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/539/1/SAGRI_ALP_Abschlussbericht_national%2DSchweiz.pdf |
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| Meinshausen, Florentine; Richter, Toralf; Blockeel, Johan; Huber, Beate. |
| About 80% of the world’s organic producers are smallholders in low and middle income countries, for whom individual certification would be unaffordable and administratively too complex to manage. These producers are recognised as organic due to group certification, a system in which groups of farmers implement an Internal Control System (ICS) and are certified by a third party certification body, which assesses the performance of the ICS and performs a representative number of spot-check inspections of group members. The approach of using ICS based group certification was pioneered by IFOAM – Organics International (IFOAM) and Fair Trade over the past twenty years has been adopted by the entire organic sector, including the EU and the US National Organic... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Regulation. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/35159/7/fibl-2019-ics.pdf |
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| Garibay, Salvador; Richter, Toralf. |
| Central American countries are important producers of organic products. Their export base, however, is heavily dependent on a limited number of products (coffee, cocoa, banana, sugar), which is threatening the sustainability of this export sector. Therefore, there is an urgent need to diversify the export base and develop regional and national markets, which are continuously growing and have an interesting potential. The purpose of this study is to give an overview of the current mood and potential of the European organic and Fairtrade market, as well as Central American products. The study has been developed for the project ECOMERCADOS, which is financed by SECO. |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Social aspects; Markets and trade. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/24485/1/garibay-richter-2005-market-organic-fairtrade.pdf |
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| Richter, Toralf; Hempfling, Gabriele. |
| The study describes the current situation of the organic markets in 11 European countries (Austria, Belgium, Denmark, Finland, France, Germany, Italy, The Netherlands, Sweden, Switzerland, UK) and the main development paths of retail chains referring organic products. In special it should light up the role of the retail chains within the national organic markets. National case studies on the main retailing sellers of organic products point out the currently used marketing approaches and measures to sell organic products as well as the structure of marketing organisation for the organic product lines within the companies. |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Policy environments and social economy; Markets and trade. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/8356/1/richter%2D2003%2Dst%2D1285%2Dsupermarket.pdf |
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| Sanders, Jürn; Richter, Toralf. |
| In the 1990s, the Swiss organic dairy market experienced an enormous expansion with annual growth rates of 10–15%. In 2001, approximately 191,000 tonnes of organic milk were produced. This corresponds to 4.9% of the overall milk production in Switzerland (Hamm and Gronefeld, 2003). This market expansion was clearly driven by a growing demand, which in turn was closely connected to the marketing activities of the major retailers (Richter and Sanders, 2001). Today, however, the situation has changed. While in the past, the demand for organic milk was typically higher than supply, there is currently an oversupply with approximately 7 million kg of organically produced milk that cannot be sold as organic milk (Bio Suisse, 2003). A similar development is likely... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Markets and trade Policy environments and social economy. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/2736/1/sanders%2D2003%2Dimpact%2Dof%2Dsocio%2Ddemographic%2Dfactors.pdf |
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| Schmid, Otto; Hamm, Ulrich; Richter, Toralf; Dahlke, Andrea. |
| A Guide to Successful Organic Marketing Initiatives provides practical application of the business and marketing ideas developed from the EU research project OMIaRD. Businesses based on the collaboration between organic farmers often have resources of enthusiasm and considerable skill in agricultural production but lack the means and expertise to develop successfully in the face of rapidly changing market structures and conditions. It provides useful advice on the market and policy issues to take into account, and on preparing to establish a new business with farmer participation, managing the start-up phase, and on into consolidation of a mature enterprise. It will be useful for organic farmers, enterprise managers, and practitioners in rural and regional... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Farming Systems; Markets and trade. |
| Ano: 2004 |
URL: http://orgprints.org/25539/1/1338-marketing.html |
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| Lottaz, Salome; Garibay, Salvador; Richter, Toralf; Hirsch, Stefan. |
| Die Nachfrage nach Biolebensmitteln nimmt seit Jahren zu. Dies gilt auch für Biohonig. Von den zirka 16'000 Imkern in der Schweiz arbeiten bisher zirka 200 nach Bio-Richtlinien (Bio-Verordnung, Bio-Knospe oder Demeter). Aus einer früheren Untersuchung geht hervor, dass die Schweizer Bioimker ihren Honig meist direkt vermarkten. Dies führt dazu, dass der grösste Teil des von den grossen Detailhändlern vermarkteten Biohonigs importiert werden muss. Würden die Detailhändler den Bioimkern jedoch höhere Preise bezahlen, kleinere Liefermengen akzeptieren, die Herkunft des Honigs klar deklarieren und beispielsweise die Gründung von Kooperativen unterstützen, könnte in der Schweiz mehr inländischer Biohonig vermarktet werden und das grosse Marktpotenzial somit... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Animal husbandry; Markets and trade; Switzerland; Germany. |
| Ano: 2017 |
URL: http://orgprints.org/31451/1/Salome_Lottaz_2017_Poster_FruehjahrskonferenzBioimkerei.pdf |
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| Schmid, Otto; Sanders, Jürn; Richter, Toralf. |
| Immer mehr Bäuerinnen und Bauern ergreifen die Chance, ihre Bioprodukte über Vermarktungsinitiativen gemeinschaftlich am Markt abzusetzen. Doch welche Wege führen zum Erfolg? Das Handbuch zeigt auf, welche Typen von Vermarktungsinitiativen es gibt und welche Faktoren zum Erfolg beitragen können. Es werden 15 Schweizer Vermarktungsinitiativen vorgestellt und analysiert. Bewertungshilfen zur Planung und Erfolgskontrolle von Vermarktungsinitiativen runden das Handbuch ab. Es richtet sich an alle Akteure, die in den Bereichen Produktion und Vermarktung von Bioprodukten sowie Regionalentwicklung tätig sind. Grundlage des Buches sind Ergebnisse einer Analyse von Schweizer Vermarktungsinitiativen, die im Rahmen eines europäischen Forschungsprojektes gemacht... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Markets and trade; Policy environments and social economy. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/2674/1/schmid%2D2003%2Dvermarktungsinitiativen_LINK.pdf |
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| Schmid, Otto; Hamm, Ulrich; Richter, Toralf; Dahlke, Andrea. |
| Am Beispiel des Biomarktes in Europa und der europäischen Förderkulisse beschreibt das Marketing-Handbuch, welche internen und externen Faktoren den Erfolg einer Vermarktungsinitiative beeinflussen. Die Entwicklung einer Vermarktungsinitiative wird in einem dreistufigen Modell beschrieben (Vorbereitungs-, Start- und Reifephase). Das Marketing-Handbuch richtet sich an Landwirte, Berater, Verarbeiter, Händler und alle interessierten Personen, die sich mit dem Aufbau und der Führung von landwirtschaftlichen Vermarktungsinitiativen beschäftigen. |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Markets and trade Education; Extension and communication. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/25540/2/1366-marketing-handbuch.html |
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| Richter, Toralf; Padel, Susanne. |
| Most of the information and statistics presented in this chapter were compiled as part of a survey among national experts of national or international organic markets. Many of these figures are based on estimates, and the methods of data collection vary from country to country as no uniform data collection system for organic market data is yet in place. In addition, national organic sales figures may vary between years depending on the information sources. Descriptions of market trends in this chapter are the result of market observations by Toralf Richter (Bio Plus AG, Switzerland) and Susanne Padel (University of Wales). The authors would welcome any comments that may help to improve the quality of data and information about the organic market in Europe... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Europe. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/13170/1/richter%2Dpadel%2D2007%2Dworld%2Dof%2Dorganic%2Dchapter15.pdf |
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| Registros recuperados: 63 | |
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