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| Rist, Lukas; Mueller, André; Barthel, Christiane; Snijders, Bianca; Jansen, Margje; Simões-Wüst, Paula; Huber, Machteld; Kummeling, Ischa; von Mandach, Ursula; Steinhart, Hans; Thijs, Carel. |
| The aim of the present study was to find out whether the incorporation of organic dairy and meat products in the maternal diet affects the contents of the conjugated linoleic acid isomers (CLA) and trans-vaccenic acid (TVA) in human breast milk. To this purpose, milk samples from 312 breastfeeding mothers participating in the KOALA Birth Cohort Study have been analysed. The participants had documented varying lifestyles in relation to the use of conventional or organic products. Breast milk samples were collected 1 month postpartum and analysed for fatty acid composition. The content of rumenic acid (the main CLA) increased in a statistically significant way while going from a conventional diet (no organic dairy/meat products, 0.25 weight % (wt%), n 186)... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/10645/1/1885.pdf |
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| Simões-Wüst, Paula; Rist, Lukas; Mueller, André; Steinhart, Hans. |
| In unserer früheren Studie konnten wir zeigen, dass der Verzehr biologischer Milchprodukte durch stillende Mütter zu einem erhöhten Gehalt an konjugierten Linolsäure-Isomeren in der Muttermilch führt, was sich positiv auf die Gesundheit des Säuglings auswirken kann. Nun wurde der Einfluss biologisch-dynamischer Milchprodukte in der Diät auf den konjugierten Linolsäure-Isomerengehalt in der menschlichen Muttermilch untersucht. Der Anteil an Rumensäure (das am meisten vorhandene Isomer)in der Milch der Frauen, die biologisch-dynamische Milchprodukte zu sich nahmen, war statistisch signifikant höher (n=64, 0,323% vom gesamten Fett) als derjenige der sich konventionell ernährenden Mütter (n=175, 0,254%). Dabei zeigte die Muttermilch der Frauen, die... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: "Organics" in general. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/26714/1/Forschung_2013-2-2.pdf |
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| Simões-Wüst, Paula; Rist, Lukas; Mueller, André; Steinhart, Hans; Huber, Machteld; Thijs, Carel. |
| In unserer früheren Studie konnten wir zeigen, dass der Verzeh biologischer Milchprodukte durch stillende Mütter zu einem erhöhten Gehalt an konjugierten Linolsäure-Isomeren in der Muttermilch führt, was sich positiv auf die Gesundheit des Säuglings auswirken kann. Nun wurde der Einfluss biologisch- dynamischer Milchprodukte in der Diät auf den konjugierten Linolsäure-Isomerengehalt in der menschlichen Muttermilch untersucht. Der Anteil an Rumensäure (das am meisten vorhandene Isomere) in der Muttermilch der Frauen, die biologisch-dynamische Milchprodukte zu sich nahmen, war statistisch signifikant höher (n = 64, 0,323% vom gesamten Fett) als derjenige der sich konventionell ernährenden Mütter (n = 175, 0,254%). Dabei zeigte die Muttermilch der Frauen, die... |
| Tipo: Newspaper or magazine article |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/20835/1/2566.pdf |
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