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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor COSTA, A. M. (2) LIMA, H. C. de (2) MADALENA, J. O. de M. (2) PEREIRA, B. G. (2) SIMÕES, C. de O. (2) ARAÚJO JÚNIOR, I. O. (1) FARIA, D. A. (1) HENRIQUE, J. R. (1) KISHI, S. M. (1) VICENTINI, G. C. (1) Mais... Palavra-chave Maracujá (2) Food technology (1) Fruit processing (1) Funcionalidade alimentar (1) Iogurte (1) Passiflora (1) Passion fruits (1) Peel (1) Pão (1) Sensory analysis (1) Yoghurt (1) Mais... Tipo do documento Folders (1) Resumo em anais e proceedings (1) Ano 2009 (2) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos (2009). Infoteca-e PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M.. Tipo: Folders Palavras-chave: Yoghurt; Peel; Fruit processing; Sensory analysis; Maracujá; Iogurte; Food technology; Passion fruits. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748160 Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade. Infoteca-e SIMÕES, C. de O.; MADALENA, J. O. de M.; COSTA, A. M.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de. Tipo: Resumo em anais e proceedings Palavras-chave: Funcionalidade alimentar; Maracujá; Pão; Passiflora. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662520 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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