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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor CAMARGO, L. M. A. Q. (2) DELIZA, R. (2) MENEZES, E. M. da S. (2) ROSENTHAL, A. (2) SRUR, A. S. (2) DOMINGUES, A. M. (1) SIQUEIRA, R. S. de (1) Mais... Palavra-chave Alta pressão hidrostática. (2) Polpa de açaí (2) Peroxidase (1) Polifenoloxidase. (1) Processamento. (1) Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Ano 2006 (2) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; SIQUEIRA, R. S. de; MENEZES, E. M. da S.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.. bitstream/CTAA-2009-09/9981/1/ct103-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Polpa de açaí; Alta pressão hidrostática.; Processamento.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417040 Determinação de peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) em polpa de açaí submetida à alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; MENEZES, E. M. da S.; DOMINGUES, A. M.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.. bitstream/CTAA-2009-09/9979/1/ct101-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Polpa de açaí; Alta pressão hidrostática.; Peroxidase; Polifenoloxidase.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417037 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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