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| Sanders, Jürn. |
| The poor international competitiveness of Swiss agriculture and the high level of border protection in place have given rise to an ongoing public debate in Switzerland about whether agricultural markets should be comprehensively liberalised. More specifically, three different partial revisions of Swiss legislation on agriculture are currently under discussion (AP 2011 reform, WTO liberalisation agreement, EU agricultural free trade agreement), all of which aim to improve the competitiveness of the agri-food industry. Against this background, the overall aim of this thesis is to analyse the potential impact of these policies on land use, livestock husbandry and the financial performance of organic and non-organic farms. An additional aim of the thesis is to... |
| Tipo: Thesis |
Palavras-chave: Policy environments and social economy. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/13212/1/Sanders_Thesis.pdf |
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| Sanders, Jürn. |
| Um die ökologischen Defizite in der Schweizer Landwirtschaft zu beheben, fordert die Umweltorganisation Pro Natura einen Umbau des bestehenden Direktzahlungssystems. Die bisher allgemeinen Direktzahlungsmassnahmen sollten gemäss ihrer Forderung in zielorientierte Massnahmen umgewandelt oder gestrichen werden. Pro Natura hat hierzu einen beispielhaften Vorschlag ausgearbeitet, der eine Reduktion der allgemeinen Flächenbeiträge, eine Erhöhung der Erschwernisbeiträge, eine Abschaffung der Tierhaltungsbeiträge, eine Erhöhung der Prämien für spezifische ökologische und ethologische Leistungen, eine erweiterte Beitragsberechtigung für Anbaubeiträge und einen Betriebsbeitrag für Ressourcenschutzmassnahmen vorsieht. In der vorliegenden Untersuchung werden die... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Policy environments and social economy. |
| Ano: 2010 |
URL: http://orgprints.org/17133/1/2010_Bericht_PN_DZ.pdf |
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| Sanders, Jürn; Heinrich, Barbara; Petter, Sanna. |
| Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Ackerbauerzeugnissen ist in Deutschland in den letzten Jahren stark gewachsen. Dieser Wachstumstrend spiegelte sich lange Zeit allerdings nur bedingt in der Entwicklung der heimischen Erzeugung wider. Da bisher unzureichend geklärt ist, wie die deutsche Öko‐Getreide‐, Ölsaaten‐ und Körnerleguminosenproduktion im internationalen Vergleich ökonomisch dasteht und eine weitere Ausdehnung politisch angestrebt und vom deutschen Handel gewünscht wird, ist das Ziel dieser Arbeit, die internationale Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Öko‐Ackerbauproduktion im Vergleich zu ausgewählten Hauptkonkurrenzländern zu analysieren. Hierzu wurden die sektorspezifische Rahmenbedingungen und die ökonomischen Kennzahlen von typischen... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Farm economics; Markets and trade. |
| Ano: 2018 |
URL: http://orgprints.org/35478/1/35478-11OE116-jki-sanders-2018-wettbewerbsfaehigkeit-ackerbauproduktion.pdf |
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| Mäder, Paul; Berner, Alfred; Fließbach, Andreas; Messmer, Monika; Koller, Martin; Weibel, Franco; Stolze, Matthias; Schader, Christian; Sanders, Jürn; Dierauer, Hansueli; Clerc, Maurice. |
| Die Landwirtschaft trägt weltweit mit 12–32 Prozent zum Klimawandel bei. Hauptquellen sind der Methanausstoss der Wiederkäuer, der CO2-Verbrauch für die Herstellung von Düngern und Pestiziden, die Abholzung von Wäldern für den Ackerbau und Weideflächen sowie die Bodenerosion. Auch der Einsatz des Pflugs verbraucht viel Energie, verstärkt den Abbau von Humus und belastet somit das Klima. Gemäss bisherigen Untersuchungen benötigt die biologische Landwirtschaft schon heute mit den gängigen Methoden weniger Energie als die konventionelle Bewirtschaftung. Im DOK-Versuch zum Beispiel verbrauchen die Bioverfahren 20 Prozent weniger Energie pro Ertragseinheit. Dies macht den Biolandbau zwar klimafreundlicher, aber noch nicht klimaneutral. Durch die Anwendung... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Soil quality; Soil tillage; Biodiversity and ecosystem services. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/19279/1/6a_Flyer_Projektbeschrieb_Kilmaneutraler_Ackerbau_2009.pdf |
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| Sanders, Jürn; Richter, Toralf. |
| In the 1990s, the Swiss organic dairy market experienced an enormous expansion with annual growth rates of 10–15%. In 2001, approximately 191,000 tonnes of organic milk were produced. This corresponds to 4.9% of the overall milk production in Switzerland (Hamm and Gronefeld, 2003). This market expansion was clearly driven by a growing demand, which in turn was closely connected to the marketing activities of the major retailers (Richter and Sanders, 2001). Today, however, the situation has changed. While in the past, the demand for organic milk was typically higher than supply, there is currently an oversupply with approximately 7 million kg of organically produced milk that cannot be sold as organic milk (Bio Suisse, 2003). A similar development is likely... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Markets and trade Policy environments and social economy. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/2736/1/sanders%2D2003%2Dimpact%2Dof%2Dsocio%2Ddemographic%2Dfactors.pdf |
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| Sanders, Jürn. |
| This working paper gives an overview of the farm group model CH-FARMIS - a comparative static, process analytical, non-linear programming model that allows a separate assessment of the impacts of policies on organic and non-organic farming in Switzerland. In CH-FARMIS, the agricultural sector is represented by thirty farm groups, which can be char-acterised by their farming system, farm type and geographic location. Book keeping data from the Swiss FADN was used as a primary source for the model. By applying farm-specific weight-ing factors, farm data were aggregated to sector accounts. The technical coefficients of the farm model were either taken directly from farm accounts or calculated on the basis of normative data. Agricultural production is... |
| Tipo: Working paper |
Palavras-chave: Policy environments and social economy. |
| Ano: 2006 |
URL: http://orgprints.org/15059/1/FARMIS_Discussionpaper.pdf |
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| Schmid, Otto; Sanders, Jürn; Midmore, Peter. |
| In the three year project “Organic Marketing Initiatives and Rural Development (OMIaRD)” the analysis of 67 OMIs (Organic Marketing Initiatives) showed that internal business-related factors are generally much more decisive for success than external, context-related factors. The detailed analysis of the impact of OMIs on rural development in four case-study regions (AT, FR, IT, UK) showed that not only are economic factors (e.g. employment effects and capital flow in the region) relevant but “soft” factors are as (or even more) important. However, policy-makers, especially at regional level, need to become more aware of the valuable benefits of OMIs for sustainable rural development and must take this sufficiently into account when enhancing support... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/4326/1/Schmid_etal_4p_revised%2Ded.doc |
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| Schmid, Otto; Sanders, Jürn. |
| In the 3 year EU-project “Organic Marketing Initiatives and Rural Development (OMIaRD)” the analysis of 67 OMI’s showed that internal business-related factors are generally much more decisive for success than external, context-related factors. Detailed analysis of the impact of OMIs on rural development in four case-study regions (AT, FR, IT, UK) showed that not only economic factors (e.g. employment effects and capital flow in the region), but also or even often more “soft” factors are relevant. However, policy-makers, especially at regional level, need to become more aware of these valuable benefits of OMIs for sustainable rural development and take this sufficiently into account when enhancing support measures. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/3738/1/3738.pdf |
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| Bachinger, Johann; Becherer, Uwe; Bee, Wilhelm; Belau, Till; Blum, Hanna; Blumschein, Anja; Brinkmann, Jan; Deerberg, Friedhelm; Dreyer, Wilfried; Euen, Sven; Frieben, Bettina; Fritzsche, Stephan; Fröba, Norbert; Früh, Barbara; Fuchs, Sarah; Fügner, Kerstin; Gaio, Christina; Gengenbach, Heinz; Gottwald, Frank; Hackeschmidt, Andreas; Hänsel, Martin; Häring, Anna Maria; Hartmann, Wilfried; Hauber, Melanie; Haugstätter, Martin; Hermle, Martin; Herrle, Jürgen; Heyne, Peter; Holle, Romana; Keppler, Christiane; Klages, Susanne; Klöble, Ulrike; Kloepfer, Florian; Kolbe, Hartmut; Kühne, Stefan; Lang, Gerhard; Lasner, Tobias; Leopold, Jochen; Link, Matthias; Loges, Ralf; March, Solveig; Möller, Kurt; Puffert, Markus; Rahmann, Gerold; Reiners, Eckhard; Reinhold, Christian; Retter, Stefan; Rudolf von Rohr, Ramona; Sanders, Jürn; Sauer, Norbert; Schmid, Otto; Schmidt, Elisabeth; Schumacher, Ulrich; Schwab, Bernhard; Simantke, Christel; Spengler Neff, Anet; Stein, Matthias; Stein-Bachinger, Karin; Matthias, Stolze; Urbatzka, Peer; Vogt-Kaute, Werner; Weber, Martin; Werner, Dirk; Wesselmann, Stefan; Williges, Ute; Winbeck, Manuela; Zankl, Anke. |
| Die Faustzahlen bieten einen kompakten Überblick über den Ökologischen Landbau. Ob pflanzliche oder tierische Erzeugung, Lagerung und Vermarktung, Betriebsfüh-rung oder Biodiversität – die Faustzahlen liefern auf fast alle Fragen der Praxis eine Antwort. Dieses Buch gewährt Einblick in die besonderen Bedingungen des Ökolandbaus, vor allem in seine Kosten- und Leistungsstrukturen, aber auch in seine Möglichkeiten mit Herausforderungen umzugehen, wie z. B. Nährstoffversorgung oder Unkrautdruck. Ob es um Überschlagsrechnungen oder Vorplanungen geht, dieses Nachschlage-werk schließt Lücken, wenn eigene Daten und Erfahrungen fehlen. Die Inhalte sind in Tabellen strukturiert, in Grafiken veranschaulicht und in kurzen Texten erläutert. Die „Faustzahlen für den... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Farming Systems Animal husbandry Crop husbandry Processing; Packaging and transportation Values; Standards and certification Environmental aspects. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/32003/1/Leseprobe%20Faustzahlen%20%C3%96kolandbau.pdf |
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| Schader, Christian; Sanders, Jürn; Lampkin, Nic; Stolze, Matthias. |
| This paper presents a new approach to evaluate the cost effectiveness of agrienvironmental policies at agricultural sector level. On the basis of the sectorconsistent, comparative-static, farm group model FARMIS, the determinants of policy cost-effectiveness at sector level are addressed: Firstly, intensity levels for the FARMIS activities are defined in order to model uptake of agri-environmental policies with FARMIS, secondly, life-cycle assessment data is attached to these intensity levels to determine environmental effects of the policies and thirdly, public expenditure is calculated under consideration of transaction costs. This paper concludes discussing potential applications and the methodological challenges of the approach. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Policy environments and social economy; Biodiversity and ecosystem services. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/14413/1/Schader_14413.pdf |
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| Schmid, Otto; Sanders, Jürn; Richter, Toralf. |
| Immer mehr Bäuerinnen und Bauern ergreifen die Chance, ihre Bioprodukte über Vermarktungsinitiativen gemeinschaftlich am Markt abzusetzen. Doch welche Wege führen zum Erfolg? Das Handbuch zeigt auf, welche Typen von Vermarktungsinitiativen es gibt und welche Faktoren zum Erfolg beitragen können. Es werden 15 Schweizer Vermarktungsinitiativen vorgestellt und analysiert. Bewertungshilfen zur Planung und Erfolgskontrolle von Vermarktungsinitiativen runden das Handbuch ab. Es richtet sich an alle Akteure, die in den Bereichen Produktion und Vermarktung von Bioprodukten sowie Regionalentwicklung tätig sind. Grundlage des Buches sind Ergebnisse einer Analyse von Schweizer Vermarktungsinitiativen, die im Rahmen eines europäischen Forschungsprojektes gemacht... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Markets and trade; Policy environments and social economy. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/2674/1/schmid%2D2003%2Dvermarktungsinitiativen_LINK.pdf |
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| Sanders, Jürn; Zanoli, Raffaele; Gambelli, Danilo; Padel, Susanne; Orsini, Stefano; Stolze, Matthias; Lernoud, Julia; Willer, Helga. |
| Over the last decade the organic market in the EU has grown faster than the organic agricultural area, which raises the question to what extent organic supply chains function effectively. Therefore, this study investigated the creation and distribution of added value in a number of organic supply chains in different EU countries. The results of the case studies suggest that higher added value is created in organic compared to conventional supply chains. However, no evidence was found that the relative share of organic farmers in the total added value differs substantially from that of conventional farmers. Also in organic food supply chains farmers capture a relative small proportion of added value. This can partly be explained by similarities of organic... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Policy environments and social economy; Produce chain management. |
| Ano: 2016 |
URL: http://orgprints.org/31990/3/sanders-etal-2016-Distribution-of-the-added-value-EUCommission-FinalReport.pdf |
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| Kuhnert, Heike; Behrens, Gesine; Hamm, Ulrich; Müller, Henriette; Sanders, Jürn; Nieberg, Hiltrud; Strohm, Renate. |
| Der ökologische Landbau verzeichnet in Deutschland seit Ende der 1980er-Jahre eine kontinuierliche Ausweitung. Ein Blick hinter die Wachstumsbilanz verrät jedoch, dass es neben zahlreichen Neueinsteigern auch viele Betriebe gibt, die den Ökolandbau wieder aufgeben. Da für die politisch erwünschte Ausdehnung des ökologischen Landbaus nicht nur weitere Neueinsteiger, sondern auch möglichst wenige Aussteiger erforderlich sind, war es Ziel dieser Arbeit zu untersuchen, welche Betriebe und Motive sich hinter den Ausstiegen verbergen und wie speziell Rückumstellungen verhindert werden können. Dazu wurden die Agrarstrukturdaten ausgewertet, bundesweit über 700 Aussteiger aus dem Ökolandbau schriftlich nach ihren Motiven befragt und zusätzlich 29 persönliche... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: "Organics" in general Farming Systems Markets and trade Values; Standards and certification Policy environments and social economy. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/22697/1/08OE117-08OE234-22697-vti-nieberg-2013-rueckumstellung.pdf |
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| Treu, Hanna; Sanders, Jürn; Brinkmann, Jan; Chmelikova, Lucie; Freibauer, Annette; Gattinger, Andreas; Gottwald, Frank; Haager, Daniela; Haub, Almut; Heß, Jürgen; Hülsbergen, Kurt-Jürgen; Hupe, Anke; Hoppe, Johanna; Jung, Rüdiger; Kusche, Daniel; Levin, Karin; March, Solveig; Schmidtke, Knut; Stein-Bachinger, Karin; Weckenbrock, Philipp; Wiesinger, Klaus. |
| Obwohl die Umweltauswirkungen des ökologischen Landbaus wissenschaftlich und politisch allgemein anerkannt sind, gibt es immer noch unterschiedliche Ansichten, wie der Beitrag des ökologischen Landbaus zur Lösung der Umwelt- und Ressourcenprobleme unserer Zeit bewertet werden kann. Dieser Beitrag beschreibt Hintergrund und Inhalt dieser Debatte und beschreibt den Ansatz zur Analyse des aktuellen Forschungsstandes. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Policy environments and social economy; Biodiversity and ecosystem services. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/36251/1/Beitrag_328_final_a.pdf |
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| Sanders, Jürn; Schmid, Otto. |
| Organic farming is supported in Europe3 in different ways. Most countries have implemented specific area payments for organic farming through agri-environmental schemes to finance their contribution to environmental protection and the provision of other public goods. In the European Union these measures are typically financed through national or regional rural development programmes (RDPs) that are co-funded by the EU and Member State administrations. These payments are an important foundation for the financial performance of organic farms, since they compensate them for additional costs or income foregone due to their organic commitments. Besides payments, a wide range of other public policy instruments exist, such as financial support for processing and... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: European Union; Europe; Regulation. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/25650/1/willer-meredith-2014-organic-in-europe.pdf |
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| Sanders, Jürn; Stolze, Matthias; Frank, Offermann. |
| Zukünftige agrarpolitische Reformvorhaben (WTO-Liberalisierung, EU-Agrarfreihandel) werden die Schweizer Landwirtschaft vor neue Herausforderungen stellen. Da sich einzelne Produktionsbereiche in ihrer internationalen Konkurrenzfähigkeit teilweise deutlich unterscheiden, ist davon auszugehen, dass die Auswirkungen einer weiteren Liberalisierung sehr unterschiedlich ausfallen können. Um die Wirkung agrarpolitischer Massnahmen möglichst differenziert analysieren zu können, wurde am Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) das Agrarsektormodell CH-FARMIS auf der Grundlage des deutschen FARMIS Modells entwickelt. Das Modell basiert auf einer repräsentativen Stichprobe von Landwirtschaftsbetrieben. Die Betriebe werden zu Betriebsgruppen... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Policy environments and social economy. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/13211/1/AGF_Text_JuernSanders.pdf |
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