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	Provedor de dados Ciência e Agrotecnologia (2) J. Venom. Anim. Toxins incl. Trop. Dis. (1) Autor Ducatti,Carlos (3) Silva,Evandro Tadeu (3) Venturini Filho,Waldemar Gastoni (2) Barraviera,Benedito (1) Martinez,Melissa Gaste (1) Nojimoto,Toshio (1) Orsi,Ricardo de Oliveira (1) Queiroz,Elvio Cardoso (1) Sant’Anna,Savio Stefanini (1) Sartori,Maria Márcia Pereira (1) Souza-Kruliski,Cibele Regina de (1) Mais... Palavra-chave Adulteração (2) Carbon-13 (1) Carbono-13 (1) Crotalus durissus terrificus (1) Food (1) Fraude (1) IRMS (1) Isótopos (1) Isótopos estáveis (1) Mel (1) Néctar (1) Stable isotopes (1) Suco (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Ano 2014 (1) 2010 (1) 2009 (1) País Brazil (3) Idioma Português (2) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Determinação da razão isotópica δ13C em bebidas comerciais a base de laranja Ciência e Agrotecnologia Queiroz,Elvio Cardoso; Ducatti,Carlos; Venturini Filho,Waldemar Gastoni; Silva,Evandro Tadeu; Nojimoto,Toshio. Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de quantificar a proporção de carbono de fonte C3 (suco de laranja) e carbono C4 (açúcar de cana) em bebidas comerciais à base de laranja. Foram analisadas isotopicamente 33 diferentes marcas comerciais de bebidas de laranja. A composição isotópica do carbono (δ13C) foi determinada por espectrometria de massa de razão isotópica (IRMS). As equações empregadas para quantificar a proporção da fonte C3 e C4 de carbono nas bebidas apresentam fatores de correções baseados na concentração de açúcares redutores totais em relação aos sólidos solúveis. Os sólidos insolúveis (polpa) foram usados como padrão isotópico interno do suco de laranja empregado na formulação da bebida comercial, o que permitiu a quantificação de... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Suco; Néctar; Isótopos; Adulteração; Fraude. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000400020 Estudo de adulteração em méis brasileiros através de razão isotópica do carbono Ciência e Agrotecnologia Souza-Kruliski,Cibele Regina de; Ducatti,Carlos; Venturini Filho,Waldemar Gastoni; Orsi,Ricardo de Oliveira; Silva,Evandro Tadeu. Neste trabalho, objetivou-se analisar isotopicamente méis comercializados nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, para a detecção de fraude. Foram colhidas amostras comerciais com registro no Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal. As amostras foram submetidas à combustão no Analisador Elementar EA 1108 CHN e analisadas no espectrômetro de massas de razão isotópica DELTA-S (Finningan Mat). Os valores isotópicos (δ13C) dos méis in natura foram comparados aos de suas respectivas proteínas (padrão interno). Foram consideradas adulteradas as amostras cuja diferença entre o valor isotópico da proteína e do mel foi igual ou inferior a -1‰. As amostras consideradas adulteradas pela análise isotópica foram submetidas a testes químicos qualitativos que não... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mel; Adulteração; Isótopos estáveis; Carbono-13; IRMS. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000200023 Does the rattle of Crotalus durissus terrificus reveal its dietary history? J. Venom. Anim. Toxins incl. Trop. Dis. Martinez,Melissa Gaste; Ducatti,Carlos; Silva,Evandro Tadeu; Sant’Anna,Savio Stefanini; Sartori,Maria Márcia Pereira; Barraviera,Benedito. Background Environmental devastation threatens the survival of many species, including venomous snakes such as the South American rattlesnake Crotalus durissus terrificus. This observation is based on the decrease of snakes collected and donated to Brazilian research institutes. Nevertheless, some individuals have managed to survive and procreate. The question is how these snakes are adapting in these new environmental conditions.Methods To answer it, the carbon-13 level of rattlesnakes and their feed (either laboratory or wild mice) was evaluated by isotope-ratio mass spectrometry. Thus, rattle segments from 16 adults and 15 offspring of captive snakes, and of three wild newborn C. d. terrificus were evaluated as well as 17 Mus musculus mice captured in... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Food; Carbon-13; Crotalus durissus terrificus; Stable isotopes. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1678-91992014000200342 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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