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The effects of water and sucrose contents on the physicochemical properties of non-directly expanded rice flour extrudates Ciênc. Tecnol. Aliment.
Silva,Marcia Cristina da; Carvalho,Carlos Wanderlei Piler de; Andrade,Cristina Tristão.
Rice flour was processed by extrusion cooking in the presence of variable contents of water and sucrose. The process was carried out in a twin-screw extruder under the conditions given by a centre rotational experimental design of second order. The effects of the independent variables, water content (27.9 to 42.1%), and sucrose content (0.1 to 19.9%) on the physicochemical properties of the extrudates were investigated. The water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), volumetric expansion index (VEI), and bulk density (BD) were determined as dependent variables. BD was determined for samples before and after frying. An increase in water contents resulted in higher WAI and VEI, and lower WSI and BD for extrudates before and after frying....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Orysa sativa L.; Sugar; Extrusion; Water absorption index; Water solubility index; Volumetric expansion index; Bulk density.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000300032
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Aspectos patológicos de 155 casos fatais de cães atropelados por veículos automotivos Ciência Rural
Fighera,Rafael Almeida; Silva,Marcia Cristina da; Souza,Tatiana Mello de; Brum,Juliana Sperotto; Kommers,Glaucia Denise; Graça,Dominguita Lühers; Irigoyen,Luiz Francisco; Barros,Claudio Severo Lombardo de.
O atropelamento por veículos automotivos contribui significativamente para as estatísticas de morte em cães. Entretanto, há poucos estudos sobre os aspectos patológicos reportados na literatura. Este artigo descreve 155 casos fatais de atropelamento por veículos automotivos em cães. Dos 155 cães atropelados, em 138 (89,0%) havia lesões que explicavam a morte ou a razão para a eutanásia desses cães. Essas lesões incluíram traumatismo espinhal-medular (43 [27,7%]), ruptura de órgãos parenquimatosos (40 [25,8%]), traumatismo cranioencefálico (28 [18,1%]), ruptura de órgãos ocos (16 [10,3%]), fratura de costelas com laceração de órgãos parenquimatosos (15 [9,7%]) e ruptura de diafragma com deslocamento de vísceras abdominais para a cavidade torácica (10 [6,4%]).
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Doenças de cães; Trauma; Atropelamento; Traumatologia; Patologia.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000500028
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Suprasellar germ cell tumor in a dog Ciência Rural
Rech,Raquel Rubia; Souza,Soraia Figueiredo de; Silva,Marcia Cristina da; Mazzanti,Alexandre; Alves,Derron Anthony; Barros,Claudio Severo Lombardo de.
A case of suprasellar germ cell tumor is described in a 6-year -old Airedale Terrier bitch that presented behavioral changes and abrupt onset of blindness. The neoplasm compressed the ventral surface of the cerebrum from the level of basal ganglia to the mesencephalon. Histologically the neoplasm consisted of nests and trabeculae of round to polygonal cells that occasionally surround tubules and cysts formed by columnar cells. Neoplastic cells are immunopositive for cytokeratin and alpha-fetoprotein. The diagnosis was based on location, histological appearance and on the immunohistochemical staining.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Extragonadal germ cell tumor; Canine neoplasms; Central nervous system.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000300040
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Surto de dictiocaulose em bovinos no município de Santa Maria, RS, Brasil Ciência Rural
Silva,Marcia Cristina da; Barros,Ricardo Rocha de; Graça,Dominguita Lühers.
Uma doença respiratória com morbidade de 7,1% e letalidade de 13,3% foi diagnosticada em terneiros de corte de 5 a 7 meses de idade na região central do Rio Grande do Sul, Brasil. Clinicamente, os bovinos apresentavam anorexia, perda de peso, tosse, taquipnéia, dispnéia, respiração abdominal e secreção nasal serosa. Lesões de necropsia observadas em dois terneiros incluíam acentuado edema pulmonar, enfisema e atelectasia pulmonares associados a nematódeos filiformes intra-bronquiais, com 8 a 10 cm de comprimento, morfologicamente compatíveis com Dictyocaulus viviparus. Histologicamente havia broncopneumonia fibrinosupurativa, peribronquite e peribronquiolite linfo-histioplasmocitária, hiperplasia do epitélio brônquico, bronquiolite obliterante e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Doenças de bovinos; Parasitas pulmonares; Pneumonia verminótica; Bronquite parasitária; Dictiocaulose; Dictyocaulus viviparus; Patologia.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000300022
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Adenocarcinoma uretral em uma cadela Ciência Rural
Silva,Marcia Cristina da; Fighera,Rafael Almeida; Souza,Tatiana Mello de; Graça,Dominguita Lühers; Barros,Claudio Severo Lombardo de.
Tumores primários de uretra são raros em animais e há poucos relatos em cães. A ocorrência é maior em cadelas idosas, não havendo predileção por raça. Disúria, estrangúria e hematúria são sinais clínicos associados a esses tumores. É relatado um caso de adenocarcinoma primário de uretra em um cadela Poodle de 12 anos de idade que apresentava aumento de volume no membro pélvico esquerdo. Na necropsia, foram encontradas metástases na articulação femorotibial esquerda, na glândula adrenal e no rim.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Doenças de cães; Tumores do trato urinário inferior; Tumores de uretra; Adenocarcinoma uretral; Patologia; Oncologia.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000400031
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Surto de listeriose sistêmica em chinchilas Ciência Rural
Kirinus,Jackeline Karsten; Krewer,Carina; Zeni,Diego; Monego,Fernanda; Silva,Marcia Cristina da; Kommers,Glaucia Denise; Vargas,Agueda Castagna de.
A listeriose é uma doença infecciosa que afeta uma grande variedade de espécies animais, causando septicemia, encefalite e aborto. As chinchilas são os animais mais susceptíveis à infecção sistêmica por Listeria monocytogenes. Este relato descreve um surto de listeriose sistêmica em uma criação de chinchilas da região central do Estado do Rio Grande do Sul, onde cerca de 16% das chinchilas morreram. Na necropsia, havia múltiplos focos brancos, pequenos e de distribuição aleatória nas superfícies capsular e de corte do fígado e aumento de volume do linfonodo hepático. Histologicamente, observaram-se hepatite necrossupurativa e linfadenite supurativa multifocais, com numerosos bacilos intralesionais. L. monocytogenes foi o agente etiológico do surto de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Doenças de chinchilas; Listeria monocytogenes; Bacteriologia; Patologia.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000300033
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