|
|
|
|
|
| Sogn, Øystein; Holten, Jon Magne. |
| I dag produseres det nok mat i verden til å mette alle. Likevel sulter nær én mrd. mennesker. Årsakene til den manglende matsikkerheten skyldes i hovedsak politiske, økonomiske og sosiale forhold som for eksempel fattigdom, sosial uro og manglende kjøpekraft - og ikke produsert mengde mat. Ei rekke eksempler fra utviklingsland har vist at økologiske landbruksmetoder har økt matsikkerheten, avlingene og inntektene blant fattige småbrukere som nettopp er de med høyest mat-usikkerhet. Med vektlegging av biodiversitet, resirkulering av næringsstoffer, synergier mellom planter, dyr og jord, samt bevaring og regenerering av naturressursene bidrar økologisk landbruk i utviklingsland til produksjon av trygg og variert mat. Først og fremst lokalt på gården og for... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/5721/1/gk9_2_sogn_220_229.pdf |
| |
|
|
| Sogn, Øystein; Mella, Esther. |
| Organic agriculture not only brings a number of benefits to humans and the environment, but also is a good form of guarantee to consumers’ on food safety. Tanzanian consumers deserve access to safe and high quality food which the organic production system can offer, with no risk of pesticide residues and other harmful effects. They deserve a reliable way to identify such food, and to be guaranteed that “organic” products are really organic. Basing on the survey that involved 130 individuals (55% men and 45% women) from Dar es Salaam and Kilimanjaro regions, about one-third of the Tanzanian consumers interviewed were not able to define organic agriculture precisely in line with the IFOAM principles. Despite difficulties in defining and identifying organic... |
| Tipo: Working paper |
Palavras-chave: Consumer issues. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/10695/1/Tanzanian_consumers_(SOGNandMELLA)_(0307)_FINAL.pdf |
| |
|
|
|
