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| Registros recuperados: 105 | |
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| Sundrum, Albert. |
| Zusammenfassung: Im Bemühen um eine Reduzierung von Emissionen aus der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung konkurrieren unterschiedliche Strategien im Hinblick auf Effektivität, Umsetzbarkeit und Nachhaltigkeit. In der herkömmlichen Tierproduktion kommen vorrangig solche Strategien zum Einsatz, bei denen der Austrag betrieblicher und importierter Nährstoffe in nachgelagerten Bereichen der Prozesskette mit Hilfe verschiedener Verfahrenstechniken reduziert wird. Demgegenüber basiert der systemorientierte Ansatz in der Ökologischen Tierhaltung auf dem Vermeidungsprinzip. Dabei wird auf risikobehaftete Produktionsmittel verzichtet und über eine gezielte Verknappung von Ressourcen der Nährstoffinput in den landwirtschaftlichen Betrieb drastisch gesenkt.... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Production systems; Air and water emissions. |
| Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/910/1/handbuch%2Dkein%2DDokument.pdf |
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| Sundrum, Albert; Rubelowsky, I.. |
| Zusammenfassung Um die Möglichkeiten der Beurteilung von Haltungsbedingungen im Hinblick auf die Tiergerechtheit auf Praxisbetrieben auszuloten, wurden Untersuchungen auf 50 landwirtschaftlichen Betrieben durchgeführt. In den Haltungsvarianten: Vollspaltenbucht, Tiefstreu und Zweiflächenbucht (eingestreute Liegefläche plus planbefestigte Lauffläche) wurden betriebsspezifische Haltungsbedingungen mittels technischer Indikatoren erfasst. Die Indikatoren Besatzdichte, Futterplatzbreite, Buchtentiefe und Bodenbeschaffenheit wurden in ein Beurteilungskonzept (TGI-40 Protokoll) integriert. Gleichzeitig wurden Anzahl und Gründe für vorzeitige Abgänge und Todesfälle ermittelt. Ergänzend wurden Klauen der Tiere stichprobenweise nach der Schlachtung auf... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Surveys and statistics; Beef cattle. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/916/1/handbuch%2Dkein%2DDokument.pdf |
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| Spoolder, Hans; Biavati, Bruno; Borgsteede, Fred; Davies, David; Klocke, Peter; Maurer, Veronika; Nagel, Philip; Nicholas, Phillipa; van Krimpen, Marinus; Mejer, Helena; Modesto, Monica; Strozzi, Gian Paolo; Thamsborg, Stig Milan; Vermeer, Herman; Wagenaar, Jan-Paul; Zollitsch, Werner; Sundrum, Albert. |
| The QLIF project has targeted a variety of issues to make organic animal production (dairy cattle, pig, poultry) more safe, develop alternative methods to promote animal health and improve product quality. This workshop will discuss these aims as well as the QLIF achievements to date. It will also address our way of assessing the quality of our organic farms. We ask the question what the advantages are of doing this by looking at the output of a farm, such as yield, animal welfare and environmental issues. Alternatively, we also want to know what benefits there are in looking at how the farm is organised, via input factors such as housing design, nutrition, management quality. Two invited speakers will state their preference. Legislation, certification and... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Health and welfare. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/13351/2/qlif-workshop4-abstract-spoolder-etal-2008-livestock-systems.doc |
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| Dietze, Klaas; Werner, Christina; Sundrum, Albert. |
| Ziel der vorliegenden Untersuchung war es, den Status quo bezüglich der Tiergesundheit auf ökologisch wirtschaftenden Ferkelerzeugerbetrieben zu ermitteln. Darauf aufbauend sollten betriebsindividuelle Tiergesundheitspläne (TGP) erarbeitet werden. Deren Umsetzung wurde über 1 Jahr begleitet. Die Status quo-Analyse auf 17 Betrieben anhand eines modifizierten CCP-Konzeptes ergab: Lediglich 12 der 17 Betriebe verfügten über eine Auswertung von gesetzlich vorgeschriebenen Produktionsdaten. 10 der 17 Betriebe benötigten eine Ausnahmegenehmigung, da insbesondere Ausläufe häufig fehlten. Qualität und Intervall von R & D-Maßnahmen variierten erheblich zwischen den Betrieben. 16 Betriebe führten eine regelmäßige Entwurmung ihrer Tierbestände - jedoch ohne... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Pigs; Health and welfare. |
| Ano: 2008 |
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| Schumacher, Jörg; Farke, Antje; Sundrum, Albert. |
| EINLEITUNG: Dieser Leitfaden soll Hilfestellung beim Aufbau einer Freilandhaltung von Mastschweinen geben. Hinweise und Angaben basieren auf Erfahrungen aus einem Forschungsvorhaben mit Mastschweinen, das von Herbst 2002 bis Ende 2003 an der Universität Kassel / Witzenhausen auf dem Versuchsbetrieb der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen durchgeführt wurde. Des Weiteren fließen Erfahrungen von Freilandschweinehaltern ein, die im Rahmen einer Diplomarbeit befragt wurden, sowie Angaben aus der Literatur ein. Die Freilandhaltung bietet die Möglichkeit, mit geringen Investitionskosten eine artgemäße Schweinehaltung zu verwirklichen, die sich auch in die pflanzliche Erzeugung integrieren lässt. Die erste Voraussetzung für die Einrichtung einer... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Pigs; Health and welfare. |
| Ano: 2004 |
URL: http://orgprints.org/5289/1/5233%2Dunikassel%2Dsundrum%2D2004%2Dschweine%2Dfreiland%2Dleitfaden.pdf |
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| Sundrum, Albert. |
| Versuchsbeschreibung/Fragestellung: Aussagen von Schlachtunternehmen deuten darauf hin, dass Schlachtkörper von Schweinen aus ökologischer Erzeugung eine große Variation hinsichtlich der Qualitätskriterien und der pathologisch-anatomischen Organbefunde aufweisen. Ein erhöhtes Ausmaß von pathologisch-anatomischen Schlachtkörper- und Organbefunden läuft dem Anforderungsprofil der an ökologisch erzeugtem Schweinefleisch interessierten Verbraucherklientel zuwider. Auch steht eine große Variation bei den Schlachtkörperqualitäten dem Wunsch des Handels nach einem möglichst einheitlichen Produktsegment entgegen. Derzeit liegen in Deutschland keine fundierten Untersuchungen über die Qualitäten von Schlachtkörpern aus ökologischer Erzeugung vor. Für Handel und... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Surveys and statistics Pigs. |
| Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/931/1/handbuch%2Dkein%2DDokument.pdf |
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| Sommer, Hendrik; Werner, Christina; Heine, Ulrike; Meemken, Diana; Blaha, Thomas; Sundrum, Albert. |
| Die Tiergesundheitssituation in der ökologischen Schweinehaltung ist seit Jahren als problematisch zu betrachten. Bei 42 Mastbetrieben, Ferkelerzeugern und geschlossenen Systemen wurde die Lage erneut untersucht. Ausgewählte Managementkriterien wurden erfasst und mit Ergebnissen vorhergehender Studien verglichen. Ferkelverluste in einer Größenordnung von 18 % (Spanne von 5-26,6%) wurden beobachtet. Obwohl etwa 80% der Betriebe ihre Ställe reinigen wird eine Desinfektion auf nur 50% der Betriebe durchgeführt. . Es besteht nach wie vor erheblicher Bedarf an der Umsetzung zielführender Managementmaßnahmen zur Verbesserung der Tiergesundheit und Reduzierung von Tierverlusten. Betriebe, die nicht in der Lage sind, ein tolerables Gesundheitsniveau zu... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Health and welfare. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/17598/3/Sommer_17598.pdf |
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| Weltin, Jessica; Sundrum, Albert; Bellof, Gerhard. |
| In der Gruppe der kleinkörnigen Leguminosen weisen Luzerne und Weißklee die höchsten Protein- und Aminosäurengehalte (Lysin, Methionin) sowie die höchsten Erträge pro ha auf. Luzerne, die in einem sehr frühen Vegetationsstadium geworben wurde, kann einen Proteingehalt von 300 g/kg TS, einen Lysingehalt von 18 g/kg TS und einen Methioningehalt von 5g/kg TS erreichen. Ein solches Material kann verlustarm konserviert werden, wenn die Prinzipien des Silierens konsequent angewendet werden. Ein zusätzliches Extrudieren des angewelkten Materials verbessert den Siliererfolg nicht. Bezogen auf die täglich Gesamttrockenmasseaufnahme nehmen Broiler große Mengen Luzernesilage auf: 10-20 % in der Aufzuchtphase und 30 % in der Mastphase. Um den niedrigen ME-Gehalt der... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Production systems; Feeding and growth; Poultry. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/27189/1/27189_weltin.pdf |
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| Sundrum, Albert; Benninger, Tina; Richter, Uwe. |
| Im Rahmen des Forschungsprojektes wurde anhand von Literaturrecherchen eine Metaanalyse zum Stand des Wissens über die Tiergesundheit in der Ökologischen Tierhaltung durchgeführt. Näher betrachtet wurden: Mastitis, Fruchtbarkeits-, Stoffwechsel- und Klauenerkrankungen bei Milchkühen, ausgewählte Erkrankungen bei Schweinen und Geflügel sowie Parasitosen. Die Ergebnisse der Literaturanalyse und die daraus zu ziehenden Schlussfolgerungen wurden mit einer Expertengruppe erörtert. Die Erhebungen führten zu dem Ergebnis, dass sich der Gesundheitsstatus der Nutztiere in der Ökologischen Tierhaltung nicht markant von der Situation in der herkömmlichen Tierproduktion abhebt. Die Erkrankungsraten weisen unabhängig von der Produktionsmethode ein hohes Niveau auf.... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Health and welfare. |
| Ano: 2004 |
URL: http://orgprints.org/5232/1/5232%2D03OE672%2Dunikassel%2Dsundrum%2D2004%2Dtiergesundheit%2Dsq.pdf |
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| Sundrum, Albert. |
| Bislang liegen nur wenige Kenntnisse und Erfahrungen über die gesamtbetrieblichen Auswirkungen einer Umstellung schweinehaltender Betriebe vor. Ziel des Forschungsvorhabens war es, die nährstoffrelevanten und die ökonomischen Folgewirkungen der Umstellung zu untersuchen. Ferner sollte geprüft werden, inwieweit die Konzeption eines betriebsübergreifenden Verbundsystems in der Lage ist, einzelbetriebliche Begrenzungen zu kompensieren. Fazit: Zusammenfassend wird festgestellt, dass die Umstellung für spezialisierte flächenarme Veredlungsbetriebe u.a. aufgrund der Besatzstärke und der deutlich höheren Produktionskosten eine große Hürde darstellt. Eine Umstellung ist mit hohen unternehmerischen Risiken verbunden. Ohne eine deutliche Steigerung der... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Pigs. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/1186/1/sundrum%2D2003%2Dumstellung%2Dschweinebetrieb.pdf |
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| Sundrum, Albert. |
| Das Vertrauensverhältnis zwischen Verbrauchern und Erzeugern tierischer Produkte ist gestört. Durch zurückliegende Skandalmeldungen, aber insbesondere durch die ersten BSE-Fälle in Deutschland, wurde einer breiten Bevölkerungsschicht bewusst, dass die Erzeugung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs in vielen Aspekten nicht mit ihren Vorstellungen von Landwirtschaft übereinstimmt. Den Vertrauensverlust allein dem Fehlverhalten Einzelner oder einzelner Berufsgruppen anzulasten, wird den komplexen Strukturen der Erzeugung, des Handels und der Vermarktung sowie der Mitverantwortung der Verbraucher nicht gerecht. In der tierischen Erzeugung führt die mit der Intensivierung einhergehende Überproduktion unabhängig von der Betriebsgröße seit Jahren zu einem... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Production systems. |
| Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/903/1/handbuch%2Dkein%2DDokument.pdf |
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| Sundrum, Albert. |
| Conclusions: Organic farming has committed itself to outperforming conventional farming in a number of areas including animal health. However, organic standards based on minimum requirements do not automatically lead to a high status of animal health that exceeds the level in conventional production and thus, does not in all respects meet consumers’ expectations. Improvements are crucial to support and strengthen consumers’ confidence and their willingness to pay premium prices. These are urgently needed to cover the higher production costs in organic farming and thus ensure a viable organic dairy production. According to previous knowledge, assessments of the quality of organic milk provides inconsistent results and often falls short of expectations as... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Dairy cattle; Health and welfare. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/25127/1/40660 |
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| Sundrum, Albert. |
| Organic livestock farming is based on a low input production method, aiming to provide products of a high product and process quality rather than maximizing production. The production of a high meat quality corresponds to the expectations of consumers who are both seeking a premium product and who are willing to pay premium prices. This review focuses on the question of whether organic pork and beef production currently meet consumer demands, and it elaborates the potentials and limitations for producing high-quality meats under the current organic framework. Although defined by specific and basic guidelines, organic livestock production is characterised by largely heterogeneous farming conditions that allow for huge differences in the availability of... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Animal husbandry. |
| Ano: 2010 |
URL: http://orgprints.org/18462/1/Sundrum_CAB_Review_Meat_quality.pdf |
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| Sundrum, Albert; Goebel, Amke; Werner, Christina. |
| Introduction Post-weaning diarrhoea (PWD) is a multi-factorial disease. Clinical symptoms are often linked to a combination of different factors such as specific pathogens, low feed intake after weaning, low hygiene, low age at weaning, low piglet live weight at weaning, and a high number of piglets per pen (Madec et al., 1998). Although organically reared piglets are, in general, six weeks of age at weaning, and are kept with a high space allowance, post-weaning diarrhoea is a severe problem in organic pig production (Bonde & Sörensen, 2006; Sundrum et al., 2010). Due to restrictions in the use of antibiotics in organic livestock production, there is a need to focus primarily on the implementation of preventive measures. When health problems are... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Health and welfare; Pigs. |
| Ano: 2010 |
URL: http://orgprints.org/18581/1/Posterl_IPVS_Absetzerdurchfal.pdf |
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