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	Provedor de dados 31 (1) Autor Chern, Wen S. (1) Ishibashi, Kimiko (1) Takagi, Shingo (1) Tokoyama, Yuki (1) Palavra-chave Food Consumption/Nutrition/Food Safety (1) Tipo do documento Conference Paper or Presentation (1) Ano 2002 (1) País United States (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última RECENT FOOD CONSUMPTION PATTERN OF JAPANESE HOUSEHOLDS: DRIVING FORCES BEHIND WESTERNIZATION 31 Tokoyama, Yuki; Takagi, Shingo; Ishibashi, Kimiko; Chern, Wen S.. A complete demand system for 11 aggregated food categories with 24 demographic variables, is specified following QUAIDS and is estimated using Japanese household level data. The estimation results suggest that westernization is due to the income effect and the tendency is further enhanced by the demographic factors. Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Food Consumption/Nutrition/Food Safety. Ano: 2002 URL: http://purl.umn.edu/19712 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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