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	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (1) Autor Pereira,Chistiane Soares (1) Rodrigues,Dália dos Prazeres (1) Viana,Célio Mauro (1) Palavra-chave Gastrenterite (1) Ostras (1) Urease (1) Vibrio parahaemolyticus (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2004 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Vibrio parahaemolyticus produtores de urease isolados a partir de ostras (Crassostrea rizophorae) coletadas in natura em restaurantes e mexilhões (Perna perna) de banco natural Ciênc. Tecnol. Aliment. Pereira,Chistiane Soares; Viana,Célio Mauro; Rodrigues,Dália dos Prazeres. A presença de Vibrio parahaemolyticus foi avaliada em 50 amostras de moluscos bivalves marinhos compostas por 40 amostras de ostras coletadas em 15 restaurantes do Rio de Janeiro e 10 amostras de mexilhões capturados de banco natural em Ponta de Itaipú - Niterói. Foram empregadas a técnica do Número Mais Provável (NMP) para a enumeração de V. parahaemolyticus utilizando Caldo Glicosado Salgado com Teepol (GSTB) e Água Peptonada Alcalina (APA) com 3% de cloreto de sódio (NaCl). Paralelamente foi realizada técnica de enriquecimento em APA com 1 e 3% de NaCl. Decorrido o período de incubação de ambas as técnicas, foi realizado plaqueamento em ágar TCBS (Tiossulfato Citrato Bile Sacarose). Todas as cepas de V. parahaemolyticus isoladas através das duas... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vibrio parahaemolyticus; Ostras; Urease; Gastrenterite. Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000400019 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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