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Nível de desenvolvimento e tecnologia de distribuição de alimentos em países selecionados Rev. Econ. Sociol. Rural
Oliveira,Leidy Diana Souza de; Lima-Filho,Dario de Oliveira; Watanabe,Eluiza Alberto de Morais.
Este artigo tem como objetivo comparar os sistemas de distribuição de alimentos em países com diferentes níveis de desenvolvimento. Especificamente: i) identificar padrões de demanda e analisar as características do mercado de alimentos; ii) verificar as relações entre a estrutura dos sistemas varejistas de alimento e padrões econômicos, sociais, culturais e prevalecentes de compra e iii) identificar as estratégicas adotadas pelos varejistas. Para tanto, foi efetuada uma revisão em estudos prévios disponíveis. Os países estudados foram: renda alta (Estados Unidos e Reino Unido); renda média-alta (África do Sul e Brasil); renda média-baixa (China e Guatemala) e renda baixa (Madagascar e Vietnã). Os resultados mostram a existência de importantes diferenças...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Tecnologia varejista; Internacionalização do varejo; Distribuição de alimentos; Globalização varejista; Supermercado.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032013000100001
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