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	Provedor de dados Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. (4) Autor Wiest,J.M. (4) Avancini,C.A.M. (2) Carvalho,H.H.C. (2) Gonçalves,A.R. (1) Gonçalves,P.C. (1) Mentz,M.B. (1) Mundstock,E. (1) Pereira,G.M. (1) Weschenfelder,S. (1) Mais... Palavra-chave Planta medicinal (2) Anti-séptico (1) Atividade antibacteriana (1) Baccharis trimera (1) Biodigestão anaeróbica (1) Características físico-químicas (1) Características sensoriais (1) Carqueja (1) Composição centesimal (1) Derivados de kefir (1) Desinfetante (1) Fasciola hepatica (1) Inativação (1) Inibição (1) Ovos (1) Resíduo liquefeito (1) Salmonella spp (1) Viabilidade (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Info:eu-repo/semantics/other (1) Info:eu-repo/semantics/report (1) Ano 2011 (1) 2009 (1) 2004 (1) 2000 (1) País Brazil (4) Idioma Português (4)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 4 Primeira ... 1 ... Última Caracterização físico-química e sensorial de kefir tradicional e derivados Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. Weschenfelder,S.; Pereira,G.M.; Carvalho,H.H.C.; Wiest,J.M.. Avaliaram-se diferentes populações de grãos de kefir tradicional e de seus derivados, o kefir, o kefir leban e o soro de kefir, quanto às características físico-químicas e sensoriais, quando inoculados em diferentes concentrações de leite padronizado, levando-se em consideração as variáveis tempo/temperatura de incubação, maturação e filtração. A manipulação da população de grãos de kefir foi eficaz na obtenção de produtos com características físico-químicas semelhantes. O volume de leite utilizado na incubação influenciou significativamente as características dos derivados. A avaliação sensorial de antepastos elaborados a partir de kefir leban, condimentados, apresentou boa aceitabilidade. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Derivados de kefir; Composição centesimal; Características físico-químicas; Características sensoriais. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000200027 Atividade bacteriostática e bactericida do decocto de Baccharis trimera (Less.) D.C., Compositae, carqueja, como desinfetante ou anti-séptico Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. Avancini,C.A.M.; Wiest,J.M.; Mundstock,E.. Verificou-se a atividade antimicrobiana in vitro do decocto de Baccharis trimera (Less) D.C., Compositae, (carqueja) por meio de testes-padrão internacionais utilizados para avaliar desinfetantes e anti-sépticos. Determinaram-se a concentração inibitória mínima e a concentração bactericida mínima do decocto frente a várias diluições de inóculos. Os resultados sugerem a possibilidade de se utilizar o decocto de B. trimera como desinfetante e anti-séptico em determinadas situações-problema em produção animal, relacionadas aos agentes transmissíveis estudados. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Carqueja; Baccharis trimera; Planta medicinal; Desinfetante; Anti-séptico. Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352000000300011 Inibição e inativação in vitro de Salmonella spp. com extratos de plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. Wiest,J.M.; Carvalho,H.H.C.; Avancini,C.A.M.; Gonçalves,A.R.. Determinou-se in vitro a intensidade de atividade de inibição bacteriana e a intensidade de atividade de inativação bacteriana, por meio de testes de diluição e suspensão em sistema de tubos múltiplos, de diferentes extratos, aquosos ou alcoólicos/hidroalcoólicos, de 86 plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar acessadas na região metropolitana de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, frente a Salmonella spp., ou S. enteritidis ATCC nº 13076, ou S. cholera-suis ATCC nº10708, ou S. gallinarum CPVDF-SAA/RS/BR, em doses-desafio de <10(7)UFC.mL-1. Cinquenta plantas apresentaram alguma atividade seletiva antissalmonela, e 37 nenhuma atividade. Discute-se a validade da ferramenta etnográfica na prospecção de fatores de proteção antibacteriana em... Tipo: Info:eu-repo/semantics/report Palavras-chave: Planta medicinal; Atividade antibacteriana; Inibição; Inativação; Salmonella spp. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000100017 Viabilidade de ovos de Fasciola hepatica de bovinos em sistema de biodigestão anaeróbia Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. Mentz,M.B.; Wiest,J.M.; Gonçalves,P.C.. Cattle Fasciola hepatica egg-viability was studied in closed system of anaerobic biodigestion. Two thirds of a biodigestor were filled with liquefied manure from eight Hosltein cows, naturally infected. For 10 consecutive weeks of observation, the biodigestor internal temperature ranged from 24ºC to 28ºC, and external temperature from 26ºC to 33ºC. All the effluent samples showed a constant pH of 7. The samples of the effluent were weekly collected, in a total of 10 and submitted to techniques to detect the presence and viability of the trematode eggs. It was detected a 42-day egg viability. Therefore, liquefied cattle manure containing Fasciola hepatica eggs must remain under anaerobic biodigestion for at least 42 days before its safe return to the... Tipo: Info:eu-repo/semantics/other Palavras-chave: Viabilidade; Ovos; Fasciola hepatica; Resíduo liquefeito; Biodigestão anaeróbica. Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000400019 Registros recuperados: 4 Primeira ... 1 ... Última

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