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| Yuyama,Lucia K.O; Aguiar,Jaime P.L; Yuyama,Kaoru; Lopes,Tatiana M; Fávaro,Déborah I. T; Bergl,Paula C. P; Vasconcellos,Marina B. A. |
| O camu-camu, caçari, ou araçá d'água (Myrciaria dubia (H.B.K) McVaugh) é um arbusto da família Myrtaceae, disperso em quase toda a Amazônia. É uma espécie tipicamente silvestre mas com grande potencial econômico e nutricional. Entretanto, no que se refere a elementos minerais, poucas informações são disponíveis na literatura. Considerando a essencialidade dessas informações na nutrição humana e objetivando contribuir na elaboração de uma Tabela de composição de alimentos a nível regional e nacional, determinou-se os elementos minerais em algumas populações de camu-camu, pela Técnica de Ativação com Nêutrons Instrumental. Verificou-se que em relação aos macro elementos minerais, nos frutos de camu-camu analisados, as maiores concentrações foram para... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Camu-camu; Minerais; Análise por ativação com nêutrons. |
| Ano: 2003 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672003000400002 |
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| Nascimento,Ozanildo V; Boleti,Ana P.A; Yuyama,Lucia K.O; Lima,Emerson S. |
| Amazonian Camu-camu fruit (Myrciaria dubia HBK Mc Vaugh) has attracted interest from food and cosmetics industries because of its rich content of vitamin C, flavonoids and anthocyanins. The goal of this study was investigates the antiobesity action of the ingestion of the Camu-camu pulp in a rat model of diet-induced obesity. Wistar rats with obesity induced by subcutaneous injection of monosodium glutamate receiving diet ad libitum. The rats were divided in two groups: an experimental group that ingested 25 mL/day of Camu-camu pulp (CCG) and a non treated group (CG). After 12 weeks, the animals were sacrificed. Blood, liver, heart, white adipose tissues were collected and weighted, biochemical and inflammatory profiles were determinate as well. Animals... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Amazonian fruit; Flavonoids; Lipid profile; Myrciaria dubia; Obesity. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652013000100355 |
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