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Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich Organic Eprints
Alföldi, Thomas; Granado, José; Kieffer, Edith; Kretschmar, Ursula; Morgner, Marion; Niggli, Urs; Schädeli, Alfred; Speiser, Bernhard; Weibel, Franco; Wyss, Gabriela; Schmidt, Wanda; Schmidt, Gernot.
Bio allein macht nicht gesünder. Aber Bioprodukte sind ein wichtiger Teil eines nachhaltigen und gesunden Ernährungsstils. Dieses Dossier bringt die Fakten zur Qualität von Bioprodukten und zeigt auf, worin sich Bioprodukte bezüglich Qualität und Sicherheit von nichtbiologischen Produkten unterscheiden.
Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/8559/1/alfoeldi%2D2006%2DDossier_Qualitaet_Dez.05.pdf
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Anforderungen an die Bioimkerei Organic Eprints
Amsler, Thomas; Jäggi, Eliane; Speiser, Bernhard.
Das Merkblatt gibt einen Überblick über die gesetzlichen Grundlagen und verschiedenen Richtlinien zur biologischen Imkerei in der Schweiz. Es beschreibt die wichtigsten Anforderungen und die Möglichkeiten zur Deklaration der Produkte. Für Einzelheiten sind entsprechenden Verordnungen sowie Rechtlinien und Weisungen zu konsultieren.
Tipo: Book Palavras-chave: Markets and trade; Regulation.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/18016/1/amsler%2Detal%2D2010%2Danforderungen%2Dbioimkerei.pdf
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Anforderungen an die Bioimkerei Organic Eprints
Amsler, Thomas; Jäggi, Eliane; Speiser, Bernhard.
Das Merkblatt gibt einen Überblick über die gesetzlichen Grundlagen und verschiedenen Richtlinien zur biologischen Imkerei in der Schweiz. Es macht die Grundsätze deutlich und beschreibt die wichtigsten Anforderungen sowie die Möglichkeiten zur Deklaration der Produkte.
Tipo: Book Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/9247/1/m_1397.jpeg
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Exigences pour apiculture biologique Organic Eprints
Amsler, Thomas; Jäggi, Eliane; Speiser, Bernhard.
Cette fiche technique donne un aperçu des bases légales et les différentes directives sur l’apiculture biologique en Suisse. Elle décrit les principales exigences et les possibilités de déclaration des produits. Pour plus de détails, prière de se référer aux ordonnances correspondantes ainsi qu’aux différents cahiers de charges et règlements.
Tipo: Book Palavras-chave: Markets and trade; Regulation.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/18017/1/amsler%2Detal%2D2010%2Dexigence%2Dapiculture%2Dbio.pdf
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Final report on aquaculture (Part A) Organic Eprints
Beck, Alexander; Bouilhol, M.; Ball, K.; Cabaret, Jacques; Halberg, Niels; Ivanova-Peneva, Sonya; Melby Jespersen, Lizzie; Lampkin, Nicolas; Lembo, Guiseppe; Moritz, Robin F.A.; Ruiz, R.G.; Speiser, Bernhard; Tittarelli, Fabio.
In consideration of: • the lack of organic juveniles reported by some MS; • the restriction on the movement of live animals between countries and regions based on the Council Directive (EC) No 88/20062; • the reluctance of farmers to introduce on their farms animals which could be unsuitable for the local (geographical) environment (e.g. genetic or population traits, resistance to different diseases, growth performances, reproductive cycle, behavioural characteristics, etc.); and • the lack in the Commission Regulation (EC) No 889/20083 of specific organic rules for managing the life cycle stage between the hatching and the weaning of juveniles, the Group supports the use of non-organic juveniles, for on-growing purposes, when organic aquaculture...
Tipo: Report Palavras-chave: Aquaculture.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/25618/1/final_report_egtop_on_aquaculture_part-a_en.pdf
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Final report on Fertilizers and soil conditioners Organic Eprints
Beck, Alexander; Cabaret, Jacques; Halberg, Niels; Ivanova-Peneva, Sonya; Melby Jespersen, Lizzie; Kretschmar, Ursula; Lampkin, Nicolas; Lembo, Guiseppe; Monod, Mariane; Moritz, Robin F.A.; José Luis, de la Plaza Pérez; Speiser, Bernhard; Tittarelli, Fabio.
The expert group for technical advice on organic production (EGTOP; thereafter called „the Group‟) has discussed whether the use of the substances/products/techniques mentioned below is in line with objectives, criteria and principles as well as the general rules laid down in Council Regulation (EC) 834/2007 and whether they can therefore be authorised in organic production under the EU legislation. The Group concluded the following: - Hydrolysed proteins from animal by-product origin are in line with the objectives, criteria and principles of organic farming and should be included in Annex I to Commission Regulation (EC) No 889/2008, with the following restrictions: (i) Chemical hydrolysis only exceptionally acceptable in cases where it is required by...
Tipo: Report Palavras-chave: Composting and manuring; Soil.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/19564/1/final_report_on_fertilizers_to_be_published_en.pdf
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Final Report on Feed Organic Eprints
Beck, Alexander; Cabaret, Jacques; Halberg, Niels; Ivanova-Peneva, Sonya; Melby Jespersen, Lizzie; Kretzschmar, Ursula; Lampkin, Nicolas; Lembo, Guiseppe; Monod, Mariane; Moritz, Robin; de la Plaza Pérez, José Luis; Speiser, Bernhard; Tittarelli, Fabio.
The expert group for technical advice on organic production (EGTOP; thereafter called „the Group‟) in replying to point a) of the mandate concerning substances assessment concludes on the basis of the knowledge available in the group and information provided with the dossiers and by the Commission that: E 535 Sodium ferrocyanide anti-caking material, should be approved for use as a feed additive in salt for organic animal feed, subject to: - a maximum dose rate of 20 mg/kg NaCl (the maximum defined for human food) and - a limited time period, in order to provide a legal basis for current practice in the short term and to encourage the adoption of preferred carbonate alternatives longer term. E 566 Natrolite-Phonolite anti-caking material should be...
Tipo: Report Palavras-chave: Feeding and growth; Policy environments and social economy.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/19563/1/final_report_on_feed_to_be_published_en.pdf
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Biokartoffeln Organic Eprints
Berner, Alfred; Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dierauer, Hansueli; Dresow, Jana; Dreyer, Wilfried; Finck, Maria; Fuchs, Alexander; Keil, Sven; Keiser, Andreas; Kühne, Stefan; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia; Six, Roswitha; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Völkel, Günther.
Das Merkblatt vermittelt eine gute Basis für den erfolgreichen Anbau von Biokartoffeln. Besonderes Augenmerk wird auf die Qualitätssicherung gelegt. Zu jedem Anbauschritt zeigen die Autoren auf, wie sich welche Wachstumsfaktoren auf die Qualität des Endproduktes auswirken. Wo möglich werden konkrete Massnahmen zur Sicherung einer guten Knollenqualität empfohlen. Der von erfahrenen Beraterinnen und Forschern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz verfasste Praxisleitfaden ist mit zahlreichen Fotos, Grafiken und Tabellen versehen.
Tipo: Book Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Post harvest management and techniques Root crops.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/25364/1/1404-biokartoffel.pdf
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Potato Crop Management Organic Eprints
Berner, Alfred; Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dierauer, Hansueli; Dresow, Jana F.; Dreyer, Wilfried; Finckh, Maria R.; Fuchs, Alexander; Keil, Sven; Kaiser, Andreas; Kühne, Stefan; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia; Six, Roswitha; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Völkel, Günther.
Potatoes are very suitable for direct marketing thanks to their diversity. Good yields are necessary to cover the high costs for cultivation and mechanisation. The very high-quality demands in every marketing sector require the most careful maintenance, which includes preparation of planting material, plant protection, nutrient and water supply as well as harvest and storage. This manual provides a good basis to achieve high-quality products. Experienced organic potato farmers can enhance their knowledge with specialist advice and additional literature.
Tipo: Practice tool Palavras-chave: Production systems Composting and manuring Crop health; Quality; Protection Weed management Root crops.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/31006/1/1404-biokartoffel.pdf
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Rückstände von Chlorpyrifos und Chlorpyriphos-methyl Organic Eprints
Bögli, Sarah; Speiser, Bernhard.
Bei Bioprodukten kommen immer wieder Rückstände von Chlorpyrifos-methyl und Chlorpyrifos vor. Ziel dieser Studie ist, einen Überblick über die Situation zu schaffen, sowie Ursachen und mögliche Massnahmen zur Vermeidung aufzuzeigen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Frage, ob zwischen Anwendungen im Feld und Kontamination im Lager unterschieden werden kann.
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Assessment of impacts and risks.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/34123/1/boegli-speiser-2018-Chlorpyrifos-methyl_Chlorpyrifos_2018-04-09.pdf
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Résidus potentiels de phosphonates même après conversion à l’agriculture biologique Organic Eprints
Bögli, Sarah; Speiser, Bernhard.
L’utilisation de phosphonate de potassium, de fosétyl d’aluminium ou de fosétyl génère des résidus d’acide phosphonique détectables pendant plusieurs années. En théorie, il serait donc possible que des résidus soient encore détectables dans un vignoble biologique après la conversion, bien que l’utilisation de ces fongicides ne soit pas autorisée en agriculture biologique.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Assessment of impacts and risks; Viticulture.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36456/1/Boegli_Speiser_2019_Phosphonat.pdf
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Mögliche Rückstände von Phosphonaten auch nach der Umstellung auf Bioweinbau Organic Eprints
Bögli, Sarah; Speiser, Bernhard.
Bei der Anwendung von Kaliumphosphonat, Aluminiumfosetyl oder Fosetyl entstehen Rückstände von Phosphonsäure, welche mehrere Jahre lang im Wein nachweisbar sind. Damit wäre es theoretisch möglich, dass auf einem Bioweingut nach der Umstellfrist noch solche Rückstände nachweisbar wären, obwohl diese Fungizide im Biolandbau nicht eingesetzt werden dürfen.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Assessment of impacts and risks; Viticulture.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36455/1/Boegli_Speiser_2019_Phosphonat_D.pdf
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Current Evaluation Procedures for Fertilizers and Soil Conditioners Used in Organic Agriculture. Proceedings of a workshop held April 29–30, 2004 at Emerson College, Great Britain Organic Eprints
Canali, Stefano; Stopes, Christopher; Schmid, Otto; Speiser, Bernhard.
Table of Contents Fertilizers and soil conditioners in organic farming in Austria Alexandra Hozzank and Wilfried Hartl Fertilizers and soil conditioners in organic farming in the Czech Republic Anamarija Slabe Fertilizers and soil conditioners in organic farming in Denmark Rasmus Ørnberg Eriksen and Erik Steen Kristensen Fertilizers and soil conditioners in organic farming in France Marie-Christine Monnier Fertilizers and soil conditioners in organic farming in Germany Peter von Fragstein Fertilizers and soil conditioners in organic farming in Italy Stefano Canali Fertilizers and soil conditioners in organic farming in the Netherlands Chris Koopmans and Jan Bokhorst Fertilizers and soil conditioners in organic...
Tipo: Book Palavras-chave: Composting and manuring.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/4701/1/canali%2Detal%2D2005%2Dsoilconditioners.pdf
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Improved field margins highly increase slug activity in Switzerland Organic Eprints
Eggenschwiler, Lisa; Speiser, Bernhard; Bosshard, Andreas; Jacot, Katja.
Most field margins on arable land in Switzerland are narrow and intensively managed. As a consequence, field margins generally harbour few plant and animal species. To enhance biodiversity in arable landscapes, sown species-rich field margins, so-called improved field margins, were introduced in 2008 as a part of the Swiss agri-environment scheme. Here, we tested whether improved field margins increase slug activity density. Slug activity density in and next to improved field margins was compared to slug activity in and next to conventional field margins. Over a period of 3 years, slugs were sampled in three regions in northern Switzerland in late spring using bait stations. Our results show that improved field margins have higher slug activity density, of...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Biodiversity and ecosystem services.
Ano: 2012 URL: http://orgprints.org/21665/1/Eggenschwiler%2Detal%2D2012%2DAgronSustainDev.pdf
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Neue Erkenntnisse zur Ertragsrelevanz der Kraut- und Knollenfäule Organic Eprints
Finckh, Maria R.; Bouws, Heidi; Bruns, Christian; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius.
Zur Kontrolle der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) im ökologischen Kartoffelanbau wurde in einem EU-Forschungsprojekt ein Systemansatz entwickelt. Ziel war unter anderem, den Einsatz von Kupferfungiziden zu reduzieren.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Root crops.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/12851/1/speiser%2Detal%2D2007%2DOeL%2D144.pdf
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Beurteilung des Risikos von Pflanzenschutzmittelanwendungen in der Schweiz an Hand von Indikatoren Organic Eprints
Fließbach, Andreas; Speiser, Bernhard.
Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln (PSM) in der Landwirtschaft ist mit Risiken für die Anwender, die Umwelt und die Konsumenten verbunden. Das Risiko hängt von der Menge, der Toxizität und dem Umweltverhalten der Wirkstoffe in Pflanzenschutzmitteln und ihrer Formulierungen ab. In vielen Ländern werden daher die Pflanzenschutzmittelaufwendungen aufgezeichnet, und mittels mehr oder weniger komplexer Modelle die dadurch bedingten Risken abgeschätzt. In der Europäischen Gemeinschaft soll dieses Vorgehen im Rahmen der gemeinsamen Agrarpolitik harmonisiert werden. In der Schweiz wird der Verkauf und Einsatz von Pflanzenschutzmiteln in der Landwirtschaft seit einigen Jahrzehnten aufgezeichnet. Die Schweizerische Gesellschaft der Chemischen Industrie (SGCI) hat...
Tipo: Report Palavras-chave: Biodiversity and ecosystem services.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/17848/1/Fliessbach-Speiser-2010-Pestizide-CH.pdf
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Regulation According to EU Directive 91/414: Data Requirements and Procedure Compared with Regulation Practice in Other OECD Countries Organic Eprints
Hauschild, Rüdiger; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius.
The data requirements and the administrative procedure needed for the registration of biological plant protection products and their active ingredients (micro-organisms including viruses, plant extracts, and semiochemicals) are described for the European Union, the USA, Canada und Australia and compared between these systems. Experiences from registration procedures are compared. While data requirements and formalities are rather similar in all systems considered, the time span needed for evaluation and the possibility to predict this time span are quite different. Alternative regulatory measures existing in different regulatory systems are described and initiatives for the facilitation are presented.
Tipo: Book chapter Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Regulation.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/18724/1/Hauschild_etal_2011_Regulation_requirements.pdf
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Réglementation et homologation des produits phytopharmaceutiques à base d'extraits végétaux dans la législation de l'Union Européenne (UE) : présent et perspectives d'évolution Organic Eprints
Hauschild, Rüdiger; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Ehlers, Ralf-Udo.
Réglementation et homologation des produits phytopharmaceutiques à base d'extraits végétaux dans la législation de l'Union Européenne (UE) : présent et perspectives d'évolution
Tipo: Book chapter Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/14986/1/Hauschild_etal_2008_plantextracts.pdf
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EU-Verordnung Öko-Landbau Organic Eprints
Huber, Beate; Schmid, Otto; Speiser, Bernhard; Beck, Alexander; Oehen, Bernadette.
Die Revision der EU-Öko-Verordnung wurde im Aktionsplan 2004 festgelegt. Die neue Verordnung 834/2007 ersetzt die der-zeit gültige EU-Öko-Verordnung 2092/91. Erstmals werden in der vorgeschlagenen EU-Öko-Verordnung die Ziele und Grundsätze der ökologischen Erzeugung beschrieben. Anbau und die Tiererzeugung sollen bodengebunden erfolgen und die Aquakultur nachhaltig.
Tipo: Book chapter Palavras-chave: Regulation.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/18355/1/huber%2Detal%2D2009%2Dbehrs%2Dverlage.pdf
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Schneckenbekämpfung: Frust statt Lust im Garten Organic Eprints
Koller, Martin; Speiser, Bernhard.
Schnecken richten in Hausgärten immer wieder grosse Schäden an. Die meisten Hobbygärtner kennen als einzige Bekämpfungsmassnahme «die Schneckenkörner», haben aber gleichzeitig eine Abneigung gegen den Einsatz von Gift in ihrem Garten. Eine kompetente Beratung und zielgerichtete Vorbeugungsund Bekämpfungsmassnahmen sind wichtige Bausteine, um dem Privatgärtner auch langfristig die Freude am Garten zu erhalten.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Vegetables Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/19996/1/Koller%2DSpeiser_Schnecken_gplus%2D9%2D2011_S24%2D25.pdf
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