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Teor de gordura em carne bovina por RMN de H. Repositório Alice
FORATO, L. A.; CORREA, C. C.; RIBEIRO, F. R.; VENÂNCIO, T.; VIZZOTTO, L.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A..
2006
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carne; Gordura; NMR.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/47043
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The effect of grazing system intensification on the growth and meat quality of beef cattle in the Brazilian Atlantic Forest biome. Repositório Alice
OLIVEIRA, P. P. A.; CORTE, R. R. S.; SILVA, S. L.; RODRIGUEZ, P. H. M.; SAKAMOTO, L. S.; PEDROSO, A. de F.; TULLIO, R. R.; BERNDT, A..
This study was carried out to evaluate the effects of four levels of intensification of grazing systems: 1) degraded pasture - DP; 2) irrigated pasture with high stocking rate - IHS; 3) dryland pasture with high stocking rate - DHS; 4) dryland pasture with moderate stocking rate - DMS; on growth, muscle development and meat quality of Nellore steers (271 ± 2.2 kg of live body weight - BW; 15 months old) during two consecutive periods (17 and 15 months). The final BW, the average daily BW gain, the hot carcass weight and the dress percentage were greater (P < 0.0001), and the ribeye area tended to be greater (P =0.085), in the intensified systems compared to the degraded system. Animals in all systems presented similar back fat. Muscle development...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Qualidade da carne; Bovinos de corte; Carcaça; Pastagem; Grasslands; Nellore.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1095303
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The sustainable potential of beef cattle in Brazil. Repositório Alice
TUPY, O.; TULLIO, R. R.; FERREIRA, R. de P.; ESTEVES, S. N..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Beef cattle production; Reduction of methane emissions; Economic viability of beef cattle.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1064911
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Transcriptome profile in Longissimus dorsi muscle from Nellore steers with extreme GEBV for intramuscular fat percentage. Repositório Alice
CESAR, A. S. M.; REGITANO, L. C. de A.; KOLTES, J.; FRITZ-WATERS, E. R.; TULLIO, R. R.; LANNA, D. P. D.; REECY, J. M.; MOURÃO, G. B.; GASPARIN, G.; COUTINHO, L. L..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: GEBV; Transcriptome profile.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/988784
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Use of inductively coupled plasma mass spectroscopy and chemometrics tools for traceability of Brazilian meat. Repositório Alice
GROMBONI, C. E.; CARAPELLI, R.; CAZO, N. A.; PEREIRA FILHO, E. R.; TULLIO, R. R.; NOGUEIRA, A. R. de A..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mass spectroscopy; Chemotrics tools.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/909149
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Utilização de ferramentas genômicas na caracterização e seleção genética para maciez da carne em bovinos nelore mocho. Infoteca-e
MAGNABOSCO, C. de U.; CASTRO, L. M. de; LOPES, F. B.; EIFERT, E. da C.; OLIVEIRA COSTA, M. F. DE; MAMEDE, M. M. S.; REGITANO, L. C. de A.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; PRADO, C. S.; ROSA, G. J. de M.; SAINZ, R. D..
2016
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Genotipagem; Qualidade; Shear force; Genotypes; Quantitative trait loci; Bovines; Cattle; Meat; Bovino; Gado; Carne.
Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052500
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Variation in myogenic differentiation 1 mRNA abundance is associated with beef tenderness in Nelore cattle. Repositório Alice
TIZIOTO, P. C.; COUTINHO, L. L.; GASPARIN, G.; MALAGO JUNIOR, W.; DONATONI, F. A. B.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; TAYLOR, J. F.; REGITANO, L. C. de A..
The myogenic differentiation 1 gene (MYOD1) has a key role in skeletal muscle differentiation and composition through its regulation of the expression of several muscle-specific genes. We first used a general linear mixed model approach to evaluate the association of MYOD1 expression levels on individual beef tenderness phenotypes. MYOD1 mRNA levels measured by quantitative polymerase chain reactions in 136 Nelore steers were significantly associated (P ? 0.01) with Warner?Bratzler shear force, measured on the longissimus dorsi muscle after 7 and 14 days of beef aging. Transcript abundance for the muscle regulatory gene MYOD1 was lower in animals with more tender beef. We also performed a coexpression network analysis using whole transcriptome sequence...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Expressão gênica; Bos indicus; Qualidade da carne; MYOD1; SRF; Gado Nelore; Nellore.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1055157
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Viabilidade econômica do uso de confinamento para terminação de bovinos canchim na região Sudeste no ano de 2015. Repositório Alice
GUILARDI, J. H.; BERNDT, A.; GROSSI, S. de F.; MEO FILHO, P. de; TULLIO, R. R.; LEMES, A. P.; BOAS, D. F. V..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Análise econômica; Confinamento; Produção de carne; Qualidade; Produção de carne; Cattle.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1055036
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