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| Registros recuperados: 875 | |
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| Chuc-Armendáriz,Mario Ben-Hur; González-Rodríguez,Felipe de Jesús; Can-Cabrera,Ángel Francisco; Méndez-Moreno,Marlene; Quetz-Aguirre,Gonzalo Miguel; Chim-Chi,Yasser Alejandro; Uc-Yah,Mildred Yazmin. |
| Resumen El desperdicio poscosecha de frutas y hortalizas representa un desafío global que exige estrategias innovadoras para prolongar la vida útil y conservar la calidad de los productos frescos. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de miel de abeja multifloral, aplicadas mediante aspersión foliar durante la temporada de crecimiento, en las características fisicoquímicas poscosecha de frutos de calabaza italiana (Cucurbita pepo L.) bajo refrigeración. En campo se aplicó un diseño experimental completamente al azar con 4 tratamientos (0, 10, 15 y 20 % de miel) con 3 repeticiones. Después de la colecta de frutos por cada tratamiento se almacenaron en refrigeración a 4-5 °C durante 48 días. Los parámetros... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Conductividad eléctrica; Dureza; Multiflora; Potencial de hidrógeno; Sólidos solubles totales. |
| Ano: 2024 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122024000400376 |
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| Villamizar V,Rafael Humberto; Quiceno G,María Cristina; Giraldo G,Germán Antonio. |
| El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L.), utilizando vacío sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizó aplicando diferentes presiones de vacío (0.4, 0.5, 0.6 bar), temperaturas (100, 110 y 120 °C) y tiempos (30, 45, 60, 75 y 90 seg). Los resultados mostraron que el vacío mejora las características de calidad del producto ya que los contenidos de grasa y humedad fueron muy bajos, la actividad de agua fue menor, la textura fue adecuada para las exigencias del mercado y el color presentó cambios muy pequeños en relación con los de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Color; Fritura; Grasa; Humedad; Mango; Temperatura; Textura. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122012000100006 |
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| Montenegro Gómez,Sandra Patricia; Menjivar Flórez,Juan Carlos; Bonilla Correa,Carmen Rosa; Madriñán Molina,Raúl. |
| Con la aplicación de vinaza, residuo de la producción de alcohol carburante a partir de la caña de azúcar, se evaluó el efecto sobre la actividad y biomasa microbiana del suelo y el suministro de K+ al cultivo de maíz dulce (Zea Mays) en un Entic Dystropept y un Fluventic Haplustoll del Valle del Cauca, Colombia. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y cinco repeticiones: T1 (100% requerimiento de K+ con KCl), T2 (100% requerimiento de K+ con vinaza), T3 (50% requerimiento de K+ con KCl +50% con vinaza) y T4 (25% requerimiento de K+ con KCl +75% con vinaza). Se estimó biomasa microbiana por el método de fumigación-extracción. Se realizó análisis de varianza, prueba de comparación de medias, regresiones y correlaciones (SAS). Se... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Inceptisol; Mollisol; Biomasa microbiana; Cociente metabólico; Acumulación de biomasa. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122009000100007 |
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| Alza Camacho,William Roberto; García Colmenares,José Mauricio; Chaparro Acuña,Sandra Patricia. |
| El uso indiscriminado de plaguicidas en los cultivos, genera un impacto ambiental negativo que afecta a los organismos vivos, al suelo y al recurso hídrico, éste último esencial para la vida. Por lo tanto, es necesario evaluar la residualidad de este tipo de sustancias en fuentes de agua que sirven como abastecimiento a la comunidad, los animales y en labores agrícolas. Con base en lo anterior, se plantea una metodología electroquímicamente sencilla, confiable, asequible y amigable con el medio ambiente, para la cuantificación de Mancozeb y Carbofurano en fuentes hídricas. El estudio fue realizado usando como electrolito de soporte, solución buffer Britton-Robinson; electrodo de trabajo de carbón vítreo, Ag/AgCl como electrodo de referencia y platino como... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Impacto ambiental; Residualidad; Detección y cuantificación; Voltametría diferencial de pulso (VDP); Reactivos. |
| Ano: 2016 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122016000400007 |
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| Merino-Valdés,Miguel; Andrés-Meza,Pablo; Leyva-Ovalle,Otto Raúl; López-Sánchez,Higinio; Murguía-González,Joaquín; Núñez-Pastrana,Rosalía; Cebada-Merino,Miguel; Serna-Lagunes,Ricardo; Espinosa-Calderón,Alejandro; Tadeo-Robledo,Margarita; Sierra-Macías,Mauro; Del Rosario-Arellano,José Luis. |
| Resumen El chile manzano o cera (Capsicumpubescens) es una planta perenne originaria de zonas altas de América del Sur. En condiciones naturales, la dureza de la testa de las semillas en almacenamiento es un problema que limita su adecuada germinación y los programas de mejoramiento genético de la especie. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de ácido sulfúrico (H2SO4), peróxido de hidrógeno (H2O2) y ácido giberélico-3 (C19H22O6) sobre el porcentaje de emergencia y características de plántulas procedentes de semillas de C. pubescens. El experimento se realizó en la Unidad de Manejo y Conservación de Recursos Genéticos de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana. Para el efecto se utilizaron semillas... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Calidad fisiológica; Conservación ex situ; Escarificación química; Osmoacondicionamiento; Latencia. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122018000400531 |
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| Montes-Pulido,Carmen Rosa; Ramos-Miras,José Joaquín; San José -Wery,Ana María. |
| Abstract The vertical distribution of soil organic carbon (SOC), considered to be a key component of the carbon cycle, is still poorly understood in tropical highest mountain ecosystems such as the Andean paramo. The estimation of the SOC in the presence and absence of anthropic intervention, will help to define policies to mitigate CO2 emissions into the atmosphere from this ecosystem. The aim of this research was to determine soil organic carbon sequestration at three soil depths under two types of soil use in the paramo of Sumapaz, Colombia. The soil variations of pH, phosphorus, aluminum, bulk density, carbon sequestration, cation exchange capacity, texture and to estimate the vertical distribution of soil organic carbon SOC, were evaluated,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Andisols; Root carbon; Soil organic matter; Vertical distribution. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122017000100095 |
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| Gómez,Susana; Bonilla Correa,Carmen Rosa; Menjívar Flores,Juan Carlos. |
| En un cultivo comercial del municipio de Pereira, Risaralda, se evaluó la extracción de nutrientes de Zantedeschia elliottiana variedad Cristal Blush y su relación con la acumulación de materia seca y la producción de tallos florales y bulbos durante el primer ciclo de producción. Se utilizó un diseño bloques completos al azar con cuatro tratamientos correspondientes a diferentes niveles de fertilización y tres repeticiones. Se caracterizaron los cambios en la concentración de nutrientes en bulbos y parte aérea de la planta en cada etapa de desarrollo mediante muestreo destructivo de tejidos a 28, 49, 63, 77, 98 y 140 días después de la siembra. Las concentraciones de N, Ca, Mg y B en bulbo y las concentraciones foliares de N, Mg y Cu en la época de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Fertilización; Requerimientos nutricionales; Extracción de nutrientes; Producción de bulbos; Zantedeschia elliottiana. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122010000400011 |
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| Rodríguez,J. Alexander; Sepúlveda,Isabel Cristina; Camargo García,Juan C.; Galvis Quintero,Jesús H. |
| El estudio se realizó en la reserva natural El Ciprés, ubicada en la vereda Bellavista, municipio de El Dovio (Valle del Cauca). La vereda se encuentra en la zona Andina de la cordillera occidental, en el departamento del Valle del Cauca, entre 1700 y 1800 m.s.n.m., con una temperatura promedio de 18 °C. Según la clasificación climática de Holdridge, corresponde a una zona de bosque húmedo Montano Bajo, con una precipitación promedio entre 2500 y 2700 mm/año, una humedad relativa de 90% y una pendiente del suelo de 62%. Las mediciones se hicieron en parcelas de escorrentía de 32 m² cada una y siete tipos de coberturas: guadua (Guadua angustifolia Kunth), bosque secundario, pastura (Brachiaria decumbens), café (Coffea arabica); banco de proteína... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Suelo; Erosión; Guadua angustifolia; Plantas de cobertura; Pérdidas nutritivas; Nutrientes; Conservación de suelos; Zona Andina; Colombia. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122009000300007 |
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| Chaparro-Acuña,Sandra Patricia; Vargas-Moreno,Paola Andrea; Silva-Gómez,Leonardo Andrés; Cárdenas,Oswaldo Eliécer. |
| Abstract: Bioaccumulation of heavy metals such as cadmium has been a major concern in scientific communities and international food organizations, given the great toxicological risk to the consumer, and in many places there is no detailed record of its actual content. In this way, the need arises to carry out a study and registration of the concentration of this metal in products such as table chocolate, of great consumption at regional and national level. Likewise, we seek to have effective quantification tools and a reliable and affordable method to achieve the aim of this research. In this research, Cadmium content in powdered and granulated table chocolate was determined, elaborated and commercialized in the municipality of Chiquinquira,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Food; Cocoa; Electrochemistry; Heavy metals; Validation. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122017000200172 |
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| Zárate Quiroga,Lyda Minelly; Sánchez de Prager,Marina; Barrios,Edmundo. |
| En un invernadero del Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT, Cali (Colombia) se evaluó la aplicación de cinco inóculos de hongos micorrícico arbusculares, HMA: Kuklospora colombiana, Gigaspora margarita, Glomus manihotis y la mezcla de estos con y sin esterilización, en sustrato sin desinfectar (SD) y desinfectado (D) sobre variables de rendimiento (biomasa aérea y radical, longitud radical), colonización por HMA y concentración foliar de nutrientes en la gramínea Melinis minutiflora Beauv., con el objetivo de seleccionar los inóculos más eficientes. Se utilizaron como unidades experimentales materos de 13.5 x 16.0 x 14.0 cm. El sustrato empleado fue suelo procedente de un Inceptisol con baja disponibilidad de nutrientes, tamizado y mezclado... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Kuklospora colombiana; Gigaspora margarita; Glomus manihotis; Melinis minutiflora; Inceptisol; Micorrizas arbusculares vesiculares. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122009000400001 |
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