| Hollandiában is a piacot a fogyasztók igényei irányítják. A hagyományos árutőzsde átalakult, nemcsak a termelők által behozott termékeket értékesítik, hanem más kereskedelmi tevékenységekkel is foglalkoznak. Ez az átalakulás létszükséglet, mert világviszonylatban a zöldség- és gyümölcsértékesítésben fontos szerepet játszik a túltermelés és a konkurencia. A nagykereskedelmi szektorban arra törekszenek, hogy a fogyasztók igényeit folyamatosan egész éven át kielégítsék, miközben a nagykereskedők költségei jelentősen megemelkedtek az EU-szabályozás miatt, mert a piacon maradáshoz fontos a környezetvédelmi, valamint az élelmiszer- és termékbiztonsággal kapcsolatos szabályok betartása. A termelőknek pedig bizonyítaniuk kell a törvényi előírásoknak való... |
