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| Rama, Ruth; Alfranca, Oscar; von Tunzelmann, Nicholas. |
| Las multinacionales agroalimentarias son las principales innovadoras del sector agroalimentario mundial y agentes económicos fundamentales del cambio tecnológico en el sector agroalimentario español. El estudio del comportamiento innovador de las multinacionales agroalimentarias presenta interés puesto que el 50% de la tecnología relacionada mundialmente con la alimentación procede de este tipo de empresas. Basándonos en una muestra de más de 16.000 patentes concedidas, entre 1969-94, a las mayores empresas multinacionales alimentarias y en los resultados de diversos estudios recientes, este trabajo aborda algunos de los principales aspectos de la innovación en estos importantes agentes económicos, tales como la globalización de sus actividades... |
| Tipo: Journal Article |
Palavras-chave: Agrifood multinational; Patents; Innovation; Food industry; Agribusiness; F23; L66. |
| Ano: 2003 |
URL: http://purl.umn.edu/28793 |
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