|
|
|
|
| |
|
|
| Furtado,Jomar Livramento Barros; Bezerra,Cícero Wellington Brito; Marques,Edmar Pereira; Marques,Aldalea Lopes Brandes. |
| Tiquira é o destilado alcoólico obtido a partir da sacarificação e fermentação da mandioca, e além de íons cianeto, contém na sua composição as demais espécies potencialmente tóxicas presentes nas aguardentes, tais como: carbamatos, metanol e alguns íons de metais. Neste trabalho, uma metodologia analítica para a determinação de cianeto em amostras de tiquira é proposta, empregando voltametria no modo pulso diferencial, após destilação da amostra em presença de ácido nítrico 0,1 mol.L-1. A metodologia desenvolvida foi comparada (teste t) com um método padrão para a determinação de cianeto. Os resultados indicam que os métodos são equivalentes do ponto de vista estatístico, confirmando a viabilidade da metodologia proposta. As condições estabelecidas... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cianeto; Aguardentes; Voltametria. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000400004 |
| |
|
|
|
