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Obtenção de açaí desidratado. Infoteca-e
MELO, C. F. M. de; BARBOSA, W. C.; ALVES, S. de M..
Tipo: Folhetos Palavras-chave: Açaí em pó; Alimento desidratato; Power açai; Desidrated food; Euterpe Oleracea; Tecnologia; Technology.
Ano: 1988 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/381143
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