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	Provedor de dados BABT (1) Autor Carmona,Eleonora Cano (1) Goulart,Antonio José (1) Monti,Rubens (1) Palavra-chave Alkaline xylanase (1) Rhizopus stolonifer (1) Solid-state fermentation (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2005 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Partial purification and properties of cellulase-free alkaline xylanase produced by Rhizopus stolonifer in solid-state fermentation BABT Goulart,Antonio José; Carmona,Eleonora Cano; Monti,Rubens. Rhizopus stolonifer was cultivated in wheat bran to produce a cellulase-free alkaline xylanase. The purified enzyme obtained after molecular exclusion chromatography in Sephacryl S-200 HR showed optimum temperature as 45º C and hydrolysis pHs optima as pH 6.0 and 9.0. Xylanase presented higher Vmax at pH 9.0 (0.87 µmol/mg protein) than at pH 6.0 and minor Km at pH 6.0 (7.42 mg/mL) than at pH 9.0. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Alkaline xylanase; Rhizopus stolonifer; Solid-state fermentation. Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132005000300001 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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