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	Provedor de dados Infoteca-e (6) Autor DELIZA, R. (6) ROSENTHAL, A. (6) CAMARGO, L. M. A. Q. (4) LABOISSIERE, L. H. E. S. (2) MENEZES, E. M. da S. (2) SIQUEIRA, R. S. de (2) SRUR, A. S. (2) ARAGÃO, G. M. F. (1) BARROS, A. M. (1) CAMARGO, L. M. A. (1) DOMINGUES, A. M. (1) MARCELLINI, A. M. de B. (1) PONTES, M. M. M. (1) SANTOS, J. G. dos (1) SIQUEIRA, R. S. (1) SLONGO, A. P. (1) Mais... Palavra-chave Alta pressão hidrostática. (6) Processamento. (4) Polpa de açaí (2) Abacaxi (1) Embalagem a Vácuo. (1) Maracujá (1) Peroxidase (1) Polifenoloxidase. (1) Polpa (1) Polpa de Fruta (1) Polpa de manga (1) Presunto fatiado (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (6) Ano 2006 (4) 2005 (1) 2004 (1) País Brazil (6) Idioma Português (6)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 6 Primeira ... 1 ... Última Polpa de manga processada por alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; PONTES, M. M. M.; SANTOS, J. G. dos. bitstream/CTAA-2009-09/9984/1/ct106-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Polpa de manga; Alta pressão hidrostática.; Processamento.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417043 Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; SIQUEIRA, R. S. de; MENEZES, E. M. da S.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.. bitstream/CTAA-2009-09/9981/1/ct103-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Polpa de açaí; Alta pressão hidrostática.; Processamento.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417040 Processamento de polpa de abacaxi por alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; SIQUEIRA, R. S.; BARROS, A. M.; CAMARGO, L. M. A.; LABOISSIERE, L. H. E. S.. bitstream/CTAA-2009-09/7705/1/ct76-2004.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alta pressão hidrostática.; Abacaxi; Polpa; Processamento.. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415573 Polpa de maracujá processada por alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; SIQUEIRA, R. S. de; LABOISSIERE, L. H. E. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; MARCELLINI, A. M. de B.. Matéria-prima utilizada; Processamento da polpa por alta pressão hidrostática (APH); Avaliação da polpa pressurizada. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alta pressão hidrostática.; Maracujá; Processamento.; Polpa de Fruta. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416523 Efeito da alta pressão hidrostática na cor de presunto fatiado embalado a vácuo. Infoteca-e DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; SLONGO, A. P.; CAMARGO, L. M. A. Q.; ARAGÃO, G. M. F.. bitstream/CTAA-2009-09/9982/1/ct104-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Presunto fatiado; Alta pressão hidrostática.; Embalagem a Vácuo.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417041 Determinação de peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) em polpa de açaí submetida à alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; MENEZES, E. M. da S.; DOMINGUES, A. M.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.. bitstream/CTAA-2009-09/9979/1/ct101-2006.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Polpa de açaí; Alta pressão hidrostática.; Peroxidase; Polifenoloxidase.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417037 Registros recuperados: 6 Primeira ... 1 ... Última

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