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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor DALL'AGNOL, I. (1) RIZZON, L. A. (1) Palavra-chave Bebida alcoólica (1) Boas Práticas de Elaboração (1) Chaptalização (1) Clarificação (1) Dtqprocessamento. (1) Engarrafamento (1) Enologia (1) Equipamento (1) Extração (1) Fermentação (1) Higienização (1) Maceração (1) Metabissulfito de potássio (1) Mosto. (1) Pequena propriedade (1) Planta baixa (1) Processamento (1) Produção (1) Vinho (1) Vinho artesanal (1) Mais... Tipo do documento Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) (1) Ano 2009 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Vinho branco. Infoteca-e RIZZON, L. A.; DALL'AGNOL, I.. Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústira (cantina); Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de elaboração (BPE). Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) Palavras-chave: Higienização; Planta baixa; Vinícola; Boas Práticas de Elaboração; Vinho branco; Chaptalização; Metabissulfito de potássio; Vinho artesanal; Pequena propriedade; Dtqprocessamento.; Enologia; Vinho; Produção; Processamento; Bebida alcoólica; Fermentação; Maceração; Clarificação; Engarrafamento; Equipamento; Extração; Mosto.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662684 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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