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Factors Affecting Demand for Branded Beef AgEcon
Martinez, Stephen W.; Hanagriff, Roger D.; Lau, Michael H.; Harris, James Michael.
This paper finds that branded fresh beef expenditures increased from 20.8 percent in 1998 to 28.6 percent in 2004 for all fresh beef expenditures. In addition, geographic location, household income, household race, and household size were found to affect the likelihood of branded fresh beef purchases in 2004.
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Branded beef; Demographics; Demand; Panel Data; Logit; Demand and Price Analysis.
Ano: 2007 URL: http://purl.umn.edu/34885
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