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	Provedor de dados Naturalis (1) Ciência Rural (1) Autor Aguiar,Fabio Ferreira de (1) Bezerra,Valeria Saldanha (1) Coelho,Ednei Assunção Antunes (1) Koek-Noorman, J. (1) Mattietto,Rafaella de Andrade (1) Topper, S.M.C. (1) Welle, B.J.H. ter (1) Mais... Palavra-chave Brosimum (2) Bosqueiopsis (1) Dorstenia (1) Escurecimento (1) Helianthostylis (1) Leite-do-amapá (1) Pasteurização (1) Resfriamento (1) Systematic wood anatomy. (1) Trilepisium (1) Trymatococcus (1) Mais... Tipo do documento Article / Letter to the editor (1) Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2013 (1) 1984 (1) País Brazil (1) Netherlands (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última The systematic wood anatomy of the Moraceae (Urticales) II. Tribe Dorstenieae Naturalis Koek-Noorman, J.; Topper, S.M.C.; Welle, B.J.H. ter. The wood anatomy of the tribe Dorstenieae sensu Berg is described. Similarities and differences are discussed in relation to his concepts of the taxonomy of the tribe. Wood anatomically the tribe Dorstenieae is fairly homogeneous, Dorstenia deviating most in the juvenilistic composition of its rays, and the small diameter and high frequency of its vessels. Bosqueiopsis differs from the other genera in the presence of fibre pits in the radial and tangential walls. Helianthostylis and Trymatococcus are highly similar. Brosimum shows a variation range exceeding that of the entire tribe. Nevertheless, individual species of Brosimum can often not be distinguished. The genera Brosimum, Helianthostylis, Trymatococcus, and Trilepisium are closely related. The... Tipo: Article / Letter to the editor Palavras-chave: Systematic wood anatomy.; Bosqueiopsis; Brosimum; Dorstenia; Helianthostylis; Trilepisium; Trymatococcus. Ano: 1984 URL: http://www.repository.naturalis.nl/record/535157 Pasteurização do leite-do-amapá in natura para controle do escurecimento enzimático Ciência Rural Bezerra,Valeria Saldanha; Mattietto,Rafaella de Andrade; Coelho,Ednei Assunção Antunes; Aguiar,Fabio Ferreira de. O extrato do amapazeiro (Brosimum parinarioides Ducke), conhecido como leite-do-amapá, é utilizado pelas populações amazônicas como fonte alimentar e medicinal. A rápida alteração de cor do látex após extração representa a presença de enzimas como polifenoloxidase (PPO) e peroxidase (POD), escurecendo o produto in natura e desqualificando-o para comercialização. Desse modo, este trabalho objetivou a avaliação da atividade das enzimas PPO e POD em três amostras de leite-do-amapá resfriadas a 8°C, coletadas em amapazeiros em Moju (PA), e onze amostras de leite-do-amapá após o processo de pasteurização em diversos binômios tempo/temperatura e posteriormente resfriadas a 8°C, visando à otimização da conservação do produto in natura. Após resfriamento a 8°C, as... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Leite-do-amapá; Brosimum; Escurecimento; Pasteurização; Resfriamento. Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900028 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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