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| Mendonça,Andreza P.; Sampaio,Paulo de T. B.; Almeida,Francisco de A. C.; Ferreira,Raissa F.; Novais,Juliene M.. |
| Comumente, o óleo de andiroba é extraído na Amazônia pelo método tradicional ou ainda por prensa. A eficiência na extração está relacionada ao aquecimento e ao teor de água das sementes. Desta forma, a determinação de um modelo de secagem que represente satisfatoriamente os dados experimentais é de suma importância para minimizar as alterações promovidas pelo processo obtendo-se, consequentemente, produto de qualidade. O objetivo do trabalho foi descrever a cinética de secagem das sementes de andiroba, tal como ajustar os modelos matemáticos aos dados experimentais usando-se secador solar. Foi utilizado, como critério do ajuste dos modelos matemáticos, o coeficiente de determinação, a magnitude do erro médio relativo e o desvio-padrão da estimativa. A... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Modelos matemáticos; Carapa surinamensis Miq; Carapa guianensis Aubl. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000400382 |
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