Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (1) AGRIAMBI (1) Autor Corrêa,Paulo Cesar (1) Goneli,André L. D. (1) Gonelli,André Luís Duarte (1) Hartmann Filho,Cesar P. (1) Lage,Eduardo Z. (1) Lopes,Jéssica G. (1) Martins,Elton A. S. (1) Reis Neto,Stelito Assis dos (1) Resende,Osvaldo (1) Mais... Palavra-chave Coeficiente de difusão (2) Contração volumétrica (1) Grãos de trigo (1) Modelagem (1) Modelo de Midilli (1) Propriedades termodinâmicas (1) Razão de umidade (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2015 (1) 2007 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Estudo da difusão de umidade em grãos de trigo durante a secagem Ciênc. Tecnol. Aliment. Gonelli,André Luís Duarte; Corrêa,Paulo Cesar; Resende,Osvaldo; Reis Neto,Stelito Assis dos. O objetivo do presente trabalho foi ajustar o modelo da difusão líquida às curvas de secagem do trigo considerando a contração volumétrica do grão e determinar os coeficientes de difusão para diversas condições controladas de temperatura e umidade relativa. Foram utilizados grãos de trigo, com teor de água inicial de 0,32 b.s. A secagem do produto foi realizada para diferentes condições controladas de temperatura, entre 25 e 55 °C, e umidade relativa de 55 ± 1%. A contração volumétrica do grão foi determinada pela relação entre o volume para cada teor de água e o volume inicial. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que o modelo da difusão líquida representa satisfatoriamente a cinética de secagem do trigo para as diversas condições de ar... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Coeficiente de difusão; Contração volumétrica; Modelagem; Grãos de trigo. Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000100024 Cinética de secagem de folhas de timbó (Serjania marginata Casar) AGRIAMBI Martins,Elton A. S.; Lage,Eduardo Z.; Goneli,André L. D.; Hartmann Filho,Cesar P.; Lopes,Jéssica G.. Propôs-se, neste trabalho, avaliar a cinética de secagem de folhas de timbó (Serjania marginata Casar) e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais de razão de umidade. As folhas de timbó foram colhidas com teor de água inicial de 2,03 ± 0,10 decimal b.s., sendo submetidas à secagem sob condições controladas de temperatura (40, 50, 60 e 70 ºC), até o teor de água de 0,08 ± 0,02 decimal b.s. Aos dados experimentais foram ajustados dez modelos matemáticos utilizados para representação da secagem de produtos agrícolas. Com base nos resultados obtidos o modelo matemático de Midilli é o que melhor representa a cinética de secagem para as folhas de timbó. O aumento da temperatura promove: uma taxa maior de remoção de água nas folhas de... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Modelo de Midilli; Coeficiente de difusão; Propriedades termodinâmicas; Razão de umidade. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000300238 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco