| Se midió la velocidad de crecimiento radial (Vcr) y biomasa en 2 medios de cultivo del extracto de bagazo de caña (EB) adicionado o no con peptona de caseína y se evaluó la actividad enzimática fibrolítica (lacasas, xilanasas y celulasas) a 0, 7 y 15 d en fermentación sólida (FS) de Pleurotus ostreatus-IE8 y Fomes fomentarius-EUM1 para producir extractos fúngicos. El cambio químico del bagazo de caña de azúcar y la cinética de producción de gas in vitro se estudiaron al adicionar Fibrozyme® y productos de la FS (cultivos sólido y extracto crudo enzimático (ECE)) a través de 6 tratamientos que consideraron variaciones en el origen y complejo de las enzimas fibrolíticas. La adición de peptona al medio no afectó la Vcr de F. fomentarius-EUM1, mientras que en... |
