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	Provedor de dados Infoteca-e (151) Autor LANA, M. M. (89) TAVARES, S. A. (56) SANTOS, F. F. dos (34) MATOS, M. J. L. F. (32) MELO, M. F. de (32) CARVALHO, S. I. C. de (8) MANDARINO, J. M. G. (8) RIBEIRO, C. S. da C. (8) CARRÃO-PANIZZI, M. C. (7) BASSINELLO, P. Z. (4) BENASSI, V. de T. (4) FIALHO, J. de F. (3) LUENGO, R. de F. A. (3) MATOS, M. J. F. (3) FEDDERN, V. (2) HELM, C. V. (2) VIEIRA, E. A. (2) ABELLA, E. C. (1) ABREU, G. B. (1) ALMEIDA, D. L. de (1) Mais... Palavra-chave Culinária (151) Economia Domestica (59) Hortaliça (20) Arroz (10) Economia doméstica (10) Soja (10) Soybeans (9) Human nutrition (7) Nutrição Humana (7) Pimenta (7) Carne (6) Receita (6) Feijão (5) Nutrição humana (5) Amor perfeito (4) Beterraba (4) Calendula (4) Caprino (4) Capuchinha (4) Cassava (4) Mais... Tipo do documento Folders (107) Folhetos (19) Livros (14) Gravações de som (9) Artigo na mídia (2) Ano 2023 (2) 2022 (8) 2021 (7) 2020 (69) 2019 (5) 2018 (1) 2017 (3) 2016 (2) 2015 (1) 2014 (10) 2013 (2) 2011 (8) 2010 (1) 2009 (1) 2007 (7) 2006 (5) 2005 (6) 2004 (2) 2002 (3) 2001 (2) Mais... País Brazil (151) Idioma Português (151)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 151 Primeira ... 1 2 3 4 5 6 7 8 ... Última Brócolis: menos calorias, mais vitaminas. Infoteca-e TAVARES, S. A.; MELO, M. F. de; SANTOS, F. F. dos; MATOS, M. J. L. F.. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Dicas. Receitas. Tipo: Folders Palavras-chave: Brocolo; Culinária; Economia doméstica. Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016426 Legume seco como comprar, conservar e consumir: grão de bico. Infoteca-e LANA, M. M.. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Salada de grão-de-bico com atum. Quibe de grão-de-bico e cenoura. Tipo: Folders Palavras-chave: Grão de Bico; Consumo; Culinária; Cicer Arietinum. Ano: 2022 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143108 Hortaliça não é só salada. Sopa cremosa. Infoteca-e LANA, M. M.. Hortaliça também combina com sopa cremosa. Sopa de abóbora com taioba. Sopa de batata com alho-porró. Tipo: Folders Palavras-chave: Hortaliça; Culinária; Economia Domestica. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129101 A preparação do paparuto: povo indígena Krahô. Infoteca-e KRAHÔ, M. C.; KRAHÔ, D. P.; MOREIRA, L.; DIAS, T. A. B.; ZARUR, S. B. B. de C.; BUENO, Y. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: População indígena; Krahô; Ethnic groups; Alimento; Culinária; Foods. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/570879 Hortaliça como comprar, conservar e consumir: almeirão. Infoteca-e TAVARES, S. A.; MATOS, M. J. F.; LANA, M. M.; SANTOS, F. F. dos; MELO, M. F. de. Almeirão. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Dicas. Almeirão com arroz. Refogado de almeirão com feijão. Tipo: Folders Palavras-chave: Almeirão; Economia Domestica; Culinária. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125630 Soja e milho na alimentação: parceria na transferência de tecnologias possibilita mais saúde e renda. Infoteca-e FRASSON, C. G.; ARAÚJO, C.; MANDARINO, J. M. G.; WALKOWICZ, J.; LANDGRAF, L.; DOMIT, L. A.; BENASSI, V. de T.. Treino & Visita: alimentação, saúde e geração de renda. Confira receitas de soja e de milho. Tipo: Folders Palavras-chave: Soja; Milho; Culinária; Nutrição Humana; Soybeans; Corn; Human nutrition; Cooking instruction. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/468946 FEIJOADA light à base de carne de caprino defumada. Infoteca-e Utilização de carne caprina no preparo de feijoada. Equipe técnica: Geraldo Magela Cortês Carvalho, Embrapa Meio-Norte; Maria da Conceição Araújo Alves, Embrapa Meio-Norte; Marcos Jacob de Oliveira Almeida, Embrapa Meio-Norte. Tipo: Folders Palavras-chave: Carne Defumada; Culinária; Feijão Preto. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/856507 SABORES das carnes caprina e ovina. Infoteca-e Tipo: Folhetos Palavras-chave: Arteculinária; Gastronomia; Carne; Caprino; Ovino; Culinária; Receita. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865952 Hortaliça não é só salada. Sanduíche. Infoteca-e LANA, M. M.. Hortaliça também combina com sanduíche. Sanduíche de hortaliças folhosas. Sanduíche colorido. Sanduíche de taioba. Tipo: Folders Palavras-chave: Economia Domestica; Culinária; Hortaliça. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129009 Delícias com arroz e feijão. Infoteca-e BASSINELLO, P. Z.; FERREIRA, R. A.; BASSINELLO, G. L. B.. Alimentação equilibrada: a base para uma vida mais saudável. Dicas para melhor utilização da pirâmide. Arroz com feijão, o par perfeito. Receitas com aroz e feijão. Doces. Salgadas. Tipo: Livros Palavras-chave: Arroz; Feijão; Culinária; Valor nutritivo. Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/915779 PRODUÇÃO de flores comestíveis para nicho de mercado gourmet: programa 3: Nordeste/Vale do Jequitinhonha. Infoteca-e O Prosa Rural desta semana fala sobre a produção de flores comestíveis para o nicho de mercado gourmet. Os pesquisadores Izabel Cristina Santos e Cláudio Facion, ambos da Epamig, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, explicam como cultivar e cuidar dessas flores, que caíram no gosto de chefs de cozinha. O ouvinte vai saber que a capuchinha, a calêndula e o amor perfeito estão entre as flores que podem ser cultivadas para fins culinários. Tipo: Gravações de som Palavras-chave: Flor comestível; Amor perfeito; Capuchinha; Calendula; Culinária. Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105123 Maturação de pós-colheita das cultivares de arroz de terras altas BRS Sertaneja, BRS Pepita e BRS Monarca. Infoteca-e FONSECA, J. R.; CASTRO, E. da M. de; MORAIS, O. P. de. O objetivo deste trabalho foi verificar o comportamento culinário referente à coesividade dos grãos no cozimento, após até cinco meses de armazenamento, de três novas cultivares de arroz de terras altas recomendadas pela Embrapa e de uma linhagem elite promissora. Tipo: Folhetos Palavras-chave: BRS Monarca; BRS Pepita; BRS Sertaneja; Terras altas; Arroz; Cocção; Culinária; Grão; Oryza Sativa; Variedade; Rice. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/216111 Hortaliça como comprar, conservar e consumir: chicória. Infoteca-e SANTOS, F. F. dos; MATOS, M. J. L. F.; TAVARES, S. A.; MELO, M. F. de; LANA, M. M.. Chicória. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Bolinho de chicória e arroz. Sanduíche de chicória. Tipo: Folders Palavras-chave: Chicória; Economia Domestica; Culinária. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125772 Hortaliça combina com leguminosas: grão-de-bico, lentilha, ervilha seca e feijão. Infoteca-e LANA, M. M.. A combinação hortaliças e leguminosas. Como comprar legumes secos. Como conservar leguminosas. Como consumir leguminosas. Tipos de preparos. Receitas. Tipo: Livros Palavras-chave: Leguminosa com Grão; Culinária; Hortaliça. Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131511 PERNIL de cordeiro ao vinho. Infoteca-e Tipo: Folhetos Palavras-chave: Pernil de cordeiro; Arteculinária; Gastronomia; Caprino; Carne; Culinária; Receita. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865947 Hortaliça como comprar, conservar e consumir: melancia. Infoteca-e LANA, M. M.; TAVARES, S. A.. Melancia. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Mousse de melancia. Salpicão de melancia. Tipo: Folders Palavras-chave: Melancia; Economia Domestica; Culinária. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125920 Hortaliça não é só salada. Peixe. Infoteca-e LANA, M. M.. Hortaliça também combina com peixe. Salada de salmão com batata e rúcula. Filé de linguado com agrião e alho-porró. Gratinado de chuchu com sardinha da Nadir. Tipo: Folders Palavras-chave: Culinária; Peixe; Hortaliça. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129100 Hortaliça como comprar, conservar e consumir: ervilha. Infoteca-e LANA, M. M.; TAVARES, S. A.. Ervilha. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Ervilha-torta reforgada. Ervilha com frango. Tipo: Folders Palavras-chave: Ervilha; Economia Domestica; Culinária. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125878 Hortaliça não é só salada. Farofa. Infoteca-e LANA, M. M.. Hortaliça também combina com farofa. Farofa crua de tomate. Farofa de vagem com tomate. Farofa de ovo com cenoura. Tipo: Folders Palavras-chave: Hortaliça; Economia Domestica; Culinária. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129068 BRS 358: o arroz brasileiro da culinária japonesa: programa 28: Sul. Infoteca-e A BRS 358 é o arroz desenvolvido pela Embrapa, para a culinária japonesa. O pesquisador Antônio Carlos Centeno Cordeiro, da Embrapa Roraima, fala sobre a demanda que provocou a busca por esse arroz, a pesquisa e o manejo. Ele fala também quais os estados brasileiros propícios para o cultivo da BRS 358, bem como sobre as condições do mercado, que cada vez mais se abre aos produtos relacionados à culinária oriental. Tipo: Gravações de som Palavras-chave: Arroz; Culinária; Mercado; Pesquisa; Manejo. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1074650 Registros recuperados: 151 Primeira ... 1 2 3 4 5 6 7 8 ... Última

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